Помідори люблять всі або майже всі. У сезон на ринках і в магазинах зазвичай пропонується широка різноманітність сортів, форм, колірних відтінків і розмірів, інформує Ukr.Media.
Як вибрати стиглий, ароматний, смачний помідор? Залежно від його розміру, поради варіюються.
Як вибирати великі помідори
Шукайте томати, у яких глибокий, рівномірний колір. Зелені і жовті плями на червоних помідорах кажуть про те, що плоди дозрівали, вже будучи знятими з гілок. Це звичайна практика виробників, оскільки недостиглі томати простіше пакувати і перевозити. Але все це може вплинути на аромат і смак.
Візьміть помідор в руки, але не стискайте - зверніть увагу на вагу. Хороший помідор повинен бути важким.
Понюхайте томат, у нього повинен бути солодкий, землистий запах. Чим сильніше помідор пахне, тим пахучіше він буде в розрізі і в стравах.
Як вибирати маленькі томати
Пластикові коробочки зручні для доставки дрібних помідорів у магазин або додому, але вони ускладнюють вибір правильних помідорів. Постарайтеся вибрати хоча б за кольором - томати-виноградинки або томати-черрі, мають глибокий однорідний колір. Вони повинні бути гладкими, без вм'ятин і зморшок, пружними на вигляд.
Якщо вам вдасться подути в упаковку, ви зрозумієте, наскільки ароматними вони будуть, а також переконайтеся у відсутності зіпсованих помідорів у контейнері.
