Інгредієнти:
малина — 400 г
чорниця — 200 г
желатин — 30 г
сметана — 800 г
цукор — 1 ст, інформує Ukr.Media.
вода — 100 мл
ванільний цукор — 8 г
Приготування:
Заливаємо желатин пів склянки води. Перемішуємо і залишаємо на 10 хвилин, щоб набух желатин.
Окремо наливаємо сметану, додаємо цукор і ванільний цукор. Все перемішуємо і залишаємо на 5 хвилин, для того щоб цукор розчинився в сметані.
Обмотуємо роз'ємну форму харчовою плівкою ззовні, для того щоб не витекла рідина.
Ставимо желатин на маленький вогонь і доводимо до кипіння, але не кип'ятимо!
Вливаємо гарячий розтоплений желатин в сметану і відразу ж добре перемішуємо.
Всипаємо ягоди в сметанне желе і акуратно перемішуємо ложкою.
Перелити желе з ягодами в підготовлену форму. Зверху викладаємо ягоди чорниці та малини.
Ставимо торт в холодильник до повного застигання.
Потім знімаємо з форми харчову плівку. Вузьким тонким ножем відокремлюємо торт від форми. для того, щоб дістати торт, миску потрібно опустити в гарячу воду на 10 секунд.
