Мед, продукт кропітких бджіл, безсумнівно, є одним з найбільш корисних продуктів на Землі, який пропонує незліченні переваги для здоров'я, інформує Ukr.Media.
Він може використовуватися для лікування різних захворювань. Однак на ринку існує безліч видів підробленого меду, позначених як органічні, які пропонуються за найнижчими цінами.
Згідно з результатами дослідження, проведеного Food Safety News, понад 76% всього меду, що продається на ринках, фальшиві.
Цей процес видаляє всі домішки з меду, включаючи сліди пилку і воску.
Кажуть, що інфільтрація важлива для продовження терміну використання продукту і запобігання кристалізації, а також усуває багато переваг меду для здоров'я.
Мабуть, цей процес служить для приховування географічного походження меду. Китайські виробники заразили мед антибіотиками і незаконними металами, щоб імпортувати його.
Ось чому ми всі повинні уникати цього меду, тому що у випадку забруднення пилком важливо відстежувати і аналізувати походження продукту.
Ось кілька способів, які можуть допомогти виявити фальшивий мед:
— Якщо мед не кристалізується з часом, то він підроблений.
— Додайте столову ложку меду на склянку води, і якщо він тане, він підроблений.
— Додайте кілька крапель оцту на склянку води і додайте трохи меду. Якщо мед починає пінитися, це явна ознака того, що він не органічний.
— Додайте трохи меду і декілька крапель йоду на склянку води. Якщо колір меду стає синім, то його змішали з кукурудзяним крохмалем.
— Ретельно перевірте етикетку продукту. Якщо в ньому міститься кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози або комерційна глюкоза, уникайте його.
