Ягідна панна котта - елегантний і освіжаючий десерт, який ідеально підходить для літніх днів. Це прекрасний варіант, якщо ви чекаєте гостей, тому що ви можете приготувати точну кількість порцій, інформує Ukr.Media.
Малинова панна котта
Інгредієнти:
Рецепт приготування:
1. Для желе замочіть 2 листи желатину в холодній воді на 5 хвилин.
2. Додайте малину, 100 г цукру і апельсиновий лікер в каструлю. Нагрівайте 3-4 хвилини.
3. Процідіть суміш через сито в миску.
4. Відіжміть надлишок рідини з желатину, потім розтопіть в маленькій каструльці на середньому вогні.
5. Додайте 2 столові ложки малинового пюре в желатин, розмішайте. Потім додайте решту малини.
6. Покладіть 4 скляних стаканчика під кутом в картонну коробку для яєць. Розділіть желе між склянками і поставте в холодильник на 1-2 години.
7. Помістіть вершки, 90 г цукру і насіння ванілі в каструлю, доведіть до кипіння. Зніміть з вогню.
8. Замочіть 2 листи желатину в холодній воді на 5 хвилин. Вичавіть надлишок рідини, потім перемішайте з гарячими вершками. Залиште суміш на 15 хвилин, щоб вона охолола.
9. Поставте склянки на стіл, влийте вершкове желе. Відправте в холодильник на 4-5 годин.
10. Прикрасьте листочками м'яти і свіжої малини перед подачею.
