Таку закуску можна подавати як в гарячому, так і холодному вигляді. Вона підійде не тільки для повсякденного меню, але і для святкового застілля.
Для цього рецепта найкраще підійдуть молоді кабачки (в іншому випадку доведеться чистити їх від насіння). Овоч у поєднанні з іншими інгредієнтами набуває нового яскравого смаку. Та й в цілому страва виходить дуже ароматною і соковитою, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- Кабачок — 1-2 шт.
- Бекон — 200 г
- Часник — 3-4 шт.
- Твердий сир — 80-100 г
- Пшеничне борошно — 50-70 г
- Соняшникова олія — 75 г
- Сіль — за смаком
- Чорний перець (мелений) -за смаком
Приготування:
- Очищені від шкірки кабачки наріжте брусочками. Потім обваляйте їх у борошні, посипте сіллю і перцем. Перемішайте.
- Потім обсмажте кабачки на сковороді в рослинному маслі до рум'яного кольору.
- Обсмажені брусочки викладіть в миску і посипте подрібненим часником (використовуючи приблизно 3/4 частини часнику).
- Сир наріжте невеликими брусочками. Грамів 10-15 залиште для посипання перед запіканням.
- Візьміть по 2 шматочки кабачка, між ними покладіть сир і оберніть смужкою бекону.
- Зробіть так з іншими інгредієнтами. Покладіть отримані рулетики у форму, змащену рослинним маслом. Посипте залишками часнику і сиру, натертого на тертці.
- Запікайте в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці протягом 25-30 хвилин.
Смачного!
