Чізкейк зі згущеним молоком
Інгредієнти:
300 грам печива «Ювілейне»
180 гр. вершкового масла
1 чайна ложка желатину
3 столові ложки води
500 гр. м'якого сиру
1 банка згущеного молока
Як готувати:
Желатин заливаємо водою і даємо набрякнути 10 хвилин, інформує Ukr.Media.
Сир збиваємо з допомогою блендера зі згущеним молоком.
Печиво подрібнюємо в крихту і перемішуємо з розтопленим вершковим маслом. Викладаємо на дно форми щільно, рівномірно і з бортиками.
Набряклий желатин розігріваємо на водяній бані. Для цього потрібно поставити ємність з ним в гарячу воду і помішувати, поки він повністю не розчиниться. Потім дати йому охолонути, після чого з'єднати з сиром і згущеним молоком. Ще раз перемішати блендером.
Викладаємо масу на печиво і прибираємо на кілька годин в холодильник. Чекаємо, поки застигне.
До речі, можна зробити і менш калорійний варіант для основи. Для цього подрібніть цільнозернові хлібці і додайте мед.
