Сирно-овочевий омлет з 5 інгредієнтів
Цей омлет з беконом, зеленню, молоком і сиром стане цілком прийнятним сніданком, обідом або вечерею. У страву можна додати все, що є у вашому холодильнику. Готується страва всього 30 хвилин, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- 6 скибочок нарізаного бекону;
- дві піали замороженого або свіжої, нарізаної кубиками картоплі;
- 6 яєць;
- 1/4 склянки молока;
- 1/2 склянки подрібненого сиру чеддер;
- 1 чайна ложка солі;
- 1/2 чайної ложки перцю.
Додаткові компоненти: цибуля, червоний перець, шпинат, гриби, зелена цибуля.
Спосіб приготування:
Наріжте бекон на дрібні шматочки, покладіть в каструлю, потім доведіть до хрусткої скоринки. Додайте будь-які овочі і тушкуйте близько 3 хвилин. Потім покладіть картоплю.
Збийте яйця, молоко, подрібнений сир, сіль і перець в окремій мисці, а потім додайте бекон і овочеву суміш до яєць. Вилийте суміш яєць в змащену маслом термостійку посудину.
Налийте 1 1/2 склянки води в свою скороварку (мультиварку) і встановіть всередині. Поставте миску з яєчною сумішшю. Закрийте кришку і встановіть на високий тиск протягом 20 хвилин. Подавайте з зеленою цибулею і тертим сиром!
Добре прожарені ребра барбекю
Ці м'які, соковиті ребра готуються всього 30 хвилин, і для них знадобиться всього 5 інгредієнтів.
Інгредієнти:
- 1 кілограм телячих реберець;
- 4 столові ложки приправи для барбекю;
- 1 чашка овочевого бульйону;
- 1 стакан яблучного соку;
- 1 столова ложка рідкого диму (необов'язково, але бажано);
- 1 1/2 склянки для соусу барбекю.
Спосіб приготування:
- Видаліть плівку з тильного боку ребер. Натріть ребра спеціями. Будьте щедрі.
- Покладіть реберця в мультиварку. Додайте овочевий бульйон, яблучний сік і рідкий дим. Закрийте кришку і встановіть час приготування в режимі «ручне» на 20 хвилин. Коли час закінчиться, вимкніть її і почекайте, поки скинеться тиск, це займе близько 8-10 хвилин. Дістаньте ребра.
- Розігрійте духовку. Перенесіть приготовані ребра на великий аркуш для випічки. Намажте їх соусом для барбекю з усіх сторін, включаючи кістки. Смажте на грилі протягом 5 - 8 хвилин, або поки соус не карамелізується.
Миттєве спагеті з фрикадельками
Якщо ви любите спагетті і фрикадельки, то це швидке блюдо не залишить вас байдужим. Страву можна готувати як мультиварці, так і в звичайній каструлі.
Інгредієнти:
- 0,5 кг заморожених або свіжих фрикадельок;
- 250 грамів сирих спагетті з твердої пшениці(!);
- 680 грам соусу для спагетті;
- 3 чашки води;
- 1 столова ложка оливкової олії
Додаткові інгредієнти: сир пармезан, свіжий базилік.
Спосіб приготування:
Просто складіть у каструлю і включіть її максимум на 10 хвилин. Час приготування займе не більше 30 хвилин. Важливо, щоб спагетті з твердих сортів пшениці.
Макарони з сиром
Інгредієнти:
- 500 грам цільної пшеничного пасти;
- 4 чашки води;
- 3 столові ложки вершкового масла, нарізаного на дрібні шматочки;
- 1 чайна ложка солі;
- 2 1/2 чашки подрібненого сиру;
- 1 склянку незбираного молока.
Приготування:
Покладіть пасту, воду, масло і сіль в мультиварку. Варіть 4 хвилини, використовуючи ручну функцію. Ви можете випускати пар двома способами:
- Швидко, використовуючи верхній клапан відразу ж після спрацьовування таймера (зверніть увагу: це може призвести до розбризкування масла, тому підготуйте рушник);
- Повільно. Якщо почекати 10 хвилин - все одно буде трохи пара, але це дозволить уникнути розбризкування масла.
Після варіння на макаронах повинен бути тонкий шар крохмалистої, маслянистого соусу. Акуратно перемішайте сир в молоці і додайте макарони. За потреби посипте приправою.
Куряче філе під соусом сальса
Це просте блюдо можна робити як в мультиварці, так і на плиті.
Інгредієнти:
- 500 грам курячої грудки без кісток;
- 1/2 чайної ложки солі;
- 3/4 чайної ложки кмину;
- чорний перець, за смаком;
- щіпка орегано;
- 1 чашка соусу сальса.
Спосіб приготування:
Втирайте спеції в куряче філе. Помістіть в каструлю і накрийте соусом. Варіть 20 хвилин. Якщо ви використовуєте звичайну плиту, варіть на повільному вогні до тих пір, поки курка не буде готова.
Іспанський рис
Інгредієнти:
- 2-3 столові ложки м'ясного або рослинного бульйону;
- 1 дрібно нарізана цибулина;
- 4 дрібно нарубаних зубчики часнику;
- 4 чашки сирого коричневого рису;
- 800 грам консервованих або свіжих нарізаних кубиками помідорів і перців чилі;
- 2 чайні ложки солі або більше по смаку;
- 4 1/2 склянки води.
Спосіб приготування:
Використовуючи функцію "Соте", обсмажте цибулю, часник і рис у воді або овочевому бульйоні протягом 1-2 хвилин.
Додайте помідори, сіль і воду. Перемішайте, закрийте кришкою і варіть на високому тиску протягом 24 хвилин. Якщо у вас немає мультиварки, просто потушкуйте цибулю, часник, рис у глибокій сковорідці протягом 3-4 хвилин. Потім покладіть решту інгредієнтів, доведіть до кипіння і варіть протягом 40 хвилин.
Супер-ніжна свинина
Це м'ясо готується досить довго, подрібнюється після приготування і може використовуватися для виготовлення бутербродів, або подаватися з рисом і картоплею.
Інгредієнти:
- 3 ст. л коричневого цукру:
- 2 столові ложки копченої паприки;
- 2 ч. л. солі;
- 1 ч. л. перцю;
- 1 ст. л. порошку чілі
- 2 ч. л. кмину
- 1/4 ложки каєнського перцю (опціонально).
- півтора-два кілограми нежирної свинини. Її потрібно розрізати на шматки по 500 грам.
- цибулю, розрізаний на четвертинки;
- 340 мл або коли 1 1/2 чашки курячого бульйону;
- 1/2 ч. л. солі або більше до смаку.
Спосіб приготування:
Змішайте спеції, і дві столові ложки залиште на потім. Втирайте в свинину. Відкладіть м'ясо в бік.
Нарізати цибулю на 8 частин (розріжте навпіл, потім розріжте кожну половину на 4 частини). Покладіть цибулю в скороварку. Свинину викладіть поверх цибулі. Встановіть кришку і зафіксуйте її. Встановіть ручку скидання пари в положення ущільнення. Поставте варити на 65 хвилин.
Після закінчення приготування почекайте 15 хвилин. Потім поверніть ручку скидання пари в положення «Вентиляція» (або кнопку), щоб вручну швидко відпустити тиск/пару.
Коли штифт в кришці опуститься, відкрийте мультиварку і вийміть м'ясо у велику миску. Використовуйте ложку, щоб дістати цибулю і додати до м'яса. Використовуйте дві виделки, щоб розім'яти м'ясо.
Додайте залишок спецій. Добре перемішайте. У разі необхідності додайте сіль. Потім додайте 1/2 склянки рідини з мультиварки до м'яса і перемішайте. Ви можете додати ще більше, якщо вам подобається вологе м'ясо.
Рис з овочами
Інгредієнти:
- 2 чашки довгого рису;
- 2 1/2 чашки овочевого бульйону;
- 2 моркви;
- 3 столові ложки оливкової олії;
- 1/2 чашки замороженого горошку;
- 2 середніх яйця;
- сіль і перець за смаком.
Спосіб приготування:
Додайте рис і овочі в каструлю. Змішайте так, щоб продукти розподілилися рівномірно. Киньте моркву і закрийте кришку. Поверніть регулятор в положення «SEALING», натисніть «MANUAL» і відрегулюйте час до 3 хвилин. Коли закінчиться приготування, натисніть кнопку «СКАСУВАТИ». Через 10 хвилин спустіть тиск вручну.
Тепер перемішайте рис, він буде досить липким, але він повинен змінити свою структуру і змінити текстуру. Пересуньте рис в сторону і натисніть «SAUTE». Додайте масло і заморожений горошок і тушкуйте близько хвилини, перш ніж змішувати все разом.
Зробіть колодязь посередині рису і додайте збиті яйця. Перемішайте яйце з рисом і обсмажте все разом ще 1-2 хвилини.
Сирний суп з брокколі
Інгредієнти:
- 1 столова ложка оливкової олії;
- 1 цибуля, нарізана кубиками;
- 2 маленьких нарізаних брокколі;
- 4 чашки курячого бульйону;
- 1 1/2 чайної ложки солі;
- 1/2 чайної ложки перцю;
- 1 склянку випареного молока;
- 200 г гострого сиру чеддер.
Спосіб приготування:
Цибуля тушиться в оливковій олії протягом 4-5 хвилин. Додайте брокколі, курячий бульйон, сіль і перець. Перемішайте, закрийте кришку і встановіть на високий тиск протягом 5 хвилин.
Коли час закінчиться, зробіть швидкий віджим, потім увімкніть параметр кип'ятіння і додайте випарене молоко. Акуратно перемішайте і додайте невеликими жменями тертий сир, поки він весь не буде доданий і розплавлений. Налийте в тарілки і подавайте з хрустким хлібом.
Суп курячий з квасолею і чилі
Інгредієнти:
- 6 чашок курячого бульйону
- 2 курячі грудки;
- 400 грамів готової вареної або консервованої квасолі;
- 450 грам зеленого італійського соусу (сальса верде);
- 2 чайних ложки меленого кмину.
Додаткові інгредієнти: нарізаний кубиками авокадо, нарізана свіжа кінза, подрібнений сир, нарізаний зелена цибуля, сметана, чіпси.
Спосіб приготування:
Додайте курячий бульйон, курку, сальсу і кмин в мультиварку і перемішайте. Щільно закрийте кришку і встановіть вентиляційний отвір на «Ущільнення». Натисніть на «Ручний» режим, потім «Тиск», поки не загориться індикатор «Високий тиск», а потім відрегулюйте кнопки +/-, поки час не складе 8 хвилин. Після того, як суп звариться, натисніть кнопку «Вентиляція» для швидкого випуску пари.
Приготування на плиті:
Додайте курячий бульйон, курку, сальсу і кмин в каструлю і перемішайте. Готуйте на малому вогні протягом 6-8 годин або на великому протягом 3-4 годин. Додайте квасолю за півтори години до готовності.
Ці прості рецепти допоможуть вам швидко приготувати не тільки поживний, але і смачний обід чи вечерю. Приємного апетиту!
