Коли ми з чоловіком стали їх пробувати, то просто не могли зупинитися, так і з'їли всю порцію за обідом. Котлети вийшли ніжними, соковитим, ароматним і надзвичайно смачними. Тепер готую такі котлети щотижня в обов'язковому порядку, інформує Ukr.Media.
Знадобиться:
- 500 г рибного філе
- 1 цибулина
- 1 морква
- 1 картоплина
- 2 зуб. часнику
- 70 г білокачанної капусти
- 1 яйце
- зелень
- сіль, перець за смаком
- спеції для риби (я додаю білий перець, коріандр і шафран)
- панірувальні сухарі
Приготування:
Філе (я беру пангасіуса) і овочі пропустити через м'ясорубку.
Додати у фарш яйце, січену зелень, сіль, перець і спеції (фарш виходить дуже соковитий, то я ще додаю в нього 2-3 ст. л. панірувальних сухарів) і добре перемішати ложкою.
Сформувати котлетки, обваляти в панірувальних сухарях і смажити на олії на середньому вогні з двох сторін до готовності.
Приємного апетиту!
