Закуска «Заманлива» — так називається це блюдо не безпідставно. За вуха не відтягнеш, коли взимку спробуєш з відварною картоплею! Почнеш тягати по ложечці, поки денце банки не побачиш. Ну Дуууже смачно!

Інгредієнти:

  • 3 кг червоних помідорів
  • 10-15 шт. болгарського перцю
  • 5-6шт гіркого перцю
  • 10 гол. часнику (у мене були великі, я обійшлася і 5 шт)
  • 1 ст. цукру
  • 1 ст. росл. олії
  • 1 ст. л. оцту
  • 2 ст. л. солі.

Приготування

Наливаємо в каструльку олію, доводимо до кипіння, додаємо помідори, прокручені на м'ясорубці і варимо 1 годину. Потім додаємо болгарський перець і часник, теж прокручені на м'ясорубці і варити ще 15 хв. Хто любить погостріше - пекучий перець додайте разом з болгарським, хто не любить гострого - з помідорами. За 5 хв до кінця додати 1 ст. л. оцту 9%, 2 ст. л. солі і 1ст. цукру, інформує Ukr.Media.

Далі в стерилізовані банки налити, закатати кришкою і під ковдру.