Смачні вузлики, зручно, порційно. Можна з будь-яким м'ясом або птицею, інформує Ukr.Media.
Знадобиться (на 4 вузлика):
- 250 г яловичини
- 4 середніх картоплі
- 1 великий помідор
- 1 болгарський перець
- 1 цибулина
- твердий сир
- сіль, перець чорний мелений
- оцет
- майонез
Приготування:
Першим ділом потрібно замаринувати цибулю.
Порізати не дрібно цибулю, залити гарячою водою (з чайника) і додати оцет (за смаком). Можна просто замаринувати в оцті.
М'ясо порізати на шматочки, приблизно 2х2 см. Посолити, поперчити.
Потім потрібно було обмазати майонезом, але у мене не було, і я просто трохи рослинної олії додала і перемішала
На фольгу викласти четвертинку помідора, порізати скибочками. Зверху четвертинку болгарського перцю, порізаного дрібними кубиками.
Потім 1 картоплю, порізану кубиками. Присолити. Зверху картоплі м'ясо. На м'ясо мариновану цибулю. Усе ретельно загорнути. Головне, щоб фольга не порвалася. Отже 4 рази. Запікати при 180 С за 60 хвилин (залежно від м'яса. Курка швидше готується, баранина теж швидше готується, ніж яловичина. Так і яловичина різна буває, може їй і 1,5 години знадобиться). Поки вузлики запікаються, натремо сир. Через годину вузлики дістати, відкрити, рясно посипати сиром і, не закриваючи, відправити їх знову в духовку до зарум'янювання сиру (15 хвилин під гриль).
Подавати гарячими на тарілці, посипавши зеленню. Смачно, звичайно,... але чогось не вистачало. То чи трав-приправок якихось, то часничку... а може майонезу!!? До речі, виходить кислувато. Це через помідори і маринованої цибулі. Я таке люблю. Але можна начиняти вузлики по своєму смаку... варіантів маса!
Приємного апетиту!
