З курки можна приготувати багато смачних і оригінальних страв - наприклад, курячі рулетики з брокколі та сиром у кукурудзяній паніровці, інформує Ukr.Media.
Курячі рулети з брокколі та сиром
Інгредієнти:
- 500 г курячого філе
- 250 г броколі
- 150 г сиру (твердого або плавленого)
- 4 ст. л. несолодких кукурудзяних пластівців
- 2 ст. л. кунжуту
- 2 ст. л. борошна
- 1 яйце
- сіль, мелений перець
- рослинна олія
Рецепт приготування:
Броколі розібрати на суцвіття. Проварити в киплячій воді протягом 5 хвилин, обдати холодною водою і остудити.
Куряче філе помити, нарізати уздовж пластинами, посолити.
Сир натерти на тертці.
Подрібнити кукурудзяні пластівці в блендері, змішати їх з кунжутом і борошном.
На кожен шматочок курки покласти брокколі і трохи тертого сиру. Звернути в рулети і скріпити зубочистками.
Яйце збити виделкою, занурити рулети. Обваляти їх в приготовленій паніровці.
Розігріти рослинне масло і обсмажити рулети до золотистої скоринки з усіх боків.
Перекласти рулети на рушник, щоб увібрався зайвий жир.
