Інгредієнти:
- Картопля - 400 г
- Паприка мелена - 0,5 ч. л.
- Перець чорний мелений - 0,25 ч. л.
- Сіль - за смаком
Приготування:
Візьміть хорошу і щільну картоплю. Промийте, очистіть від шкірки, обсушіть серветкою, інформує Ukr.Media.
Наріжте тонкою соломкою, використовуючи спеціальний ніж з насадкою, або використовуйте тертку для корейської моркви. Намагайтеся натерти довгою соломкою. Картопляну соломку промокніть паперовим рушником, щоб прибрати зайву вологу.
До картоплі додати мелену паприку, чорний мелений перець, сіль. Перемішайте.
Розігрійте достатню кількість соняшникової олії, картопля повинна вільно плавати в маслі. Невеликими порціями додайте картопляну соломку і обсмажте на середньому вогні до золотистого кольору, постійно помішуючи.
Вийміть шумівкою на паперовий рушник, щоб видалити залишки масла. Картопля пай готова.
Приємного апетиту!