Пшоняна каша на сніданок замість вівсянки
Якщо влітку на сніданок тобі було достатньо випити йогурт, смузі або просто з'їсти тарілку фруктів, восени з такими варіантами першого прийому їжі навряд чи вийде насититися. Організму для підтримки тепла потрібні інші страви. Пшоняна каша із запеченим гарбузом, яблуком і медом - прекрасна альтернатива вівсянці, на яку ти хотіла перейти восени. Можна компонувати різні фрукти, або взагалі зробити пшоняну кашу солоною. Пшоно навіть своїм виглядом нагадує про тепло і сонце, що вже говорити про його корисні властивості. Також добре впливають крупи на печінку, сприяють перешкоді накопичення жирових відкладень. З таким сніданком ти точно не набереш зайві кілограми, інформує Ukr.Media.
Незвично: каша з білої гречки
Звична коричнева гречка в нашому меню може з'являтися кілька разів на тиждень. Крупа відмінно підходить як для обіду, так і для вечері. Але восени потрібно брати максимум користі від продуктів, адже попереду морози і заметілі. Тому пропонуємо посилити ефект поставки заліза в організм і замінити коричневу обсмажену гречку на зелену, крупу без обробки. З неї виходить неймовірно ароматна каша. Щоб посилити всмоктуваність заліза, до ядер гречки потрібно додати продукти багаті вітаміном С. Дуже вигідна комбінація - гречка і болгарський перець. Якщо вже немає свіжого, використовуй заморожений. За смаковими якостями з такою кашею відмінно поєднується молодий зелений горошок (зараз заморожений) і суцвіття брокколі. А щоб внести родзинку, додай у страву авокадо.
Рисова каша, але з правильного злаку
Рисову кашу багато хто звик готувати з білого рису з додаванням вершкового масла і овочів. Ми пропонуємо видозмінити страву, зробити її максимально корисною. По-перше, сам рис повинен бути не білим, а коричневим, бурим, червоним або будь-яким іншим, багато сортів, але обов'язково нешліфованим. Так як білий варіант вже оброблений, корисних властивостей в ньому мало, а ось вуглеводів, які здатні підвищити цукор в крові, багато. У жовтні можеш проводити експерименти на кухні і жонглювати смаками, пробуючи різні види рису і додаючи до нього улюблені овочі. Така каша стимулює роботу кишечника і створить захисний бар'єр від проникнення поганих бактерій. Щоб підсилити ефект корисності, замість вершкового масла використовуй олію холодного віджиму або четвертинку стиглого авокадо.
Каша «три злаки і насіння льону»
Ще один неймовірно смачний і ситний варіант сніданку - суміш з круп і насіння. За основу можна взяти пшоно, до нього додати кукурудзяну крупу і ніжні зерна кіноа. А щоб тобі до обіду точно не захотілося їсти, включи в цей сніданок пару столових ложок насіння льону. Такий сніданок - ефективний засіб від осінньої депресії. Кукурудзяна крупа цілеспрямовано діє як антидепресант, пшоно бере своїм зовнішнім виглядом, а кіноа величезною кількістю білка, який легко засвоюється, на відміну від тваринного. Лляне насіння - джерело Омега-3 жирів. Спробувавши один раз такий варіант осінньої каші, ти вже не зможеш відмовити собі в задоволенні готувати її якомога частіше.
Легкий варіант каші для вечері
На вечерю ти можеш їсти будь-яку корисну крупу, але з однією умовою. Важливо, щоб твоя порція складалася не менш, ніж на одну третину зі свіжих овочів і зелені, все інше - крупа. Таким чином ти будеш їсти багато овочів і всього кілька ложок каші. У вечірні години травна система має працювати не на максимальній швидкості. Важливо давати їй на перетравлення легку їжу, овочі та зелень, які цьому сприяють. Яку кашу їсти на вечерю, вибір за тобою, це може бути гречана каша, страва з рису правильного, кукурудзяна, пшенична чи інша крупа.
Запропоновані варіанти осінніх каш допоможуть твоєму організму підтримувати сили в період похолодань і завалу на роботі. Чергуй страви і не забувай, що у всьому повинна бути міра. Переїдання, навіть корисних продуктів не призведе ні до чого хорошого.
