Пармезан
Твердий, крихкий, гострий на смак, інформує Ukr.Media.
Його потрібно нарізати найтоншими скибочками, а їсти - з грушами і волоськими горіхами. Пармезан додають в пасти, різотто, омлети. У 100 г в середньому міститься 392 Ккал.
Брі
Старовинний французький сир.
Сир королів. Смак, залежно від різновиду і строків визрівання, варіюється від грибного до фруктового. Фрукти і брі - найкраще поєднання. У 100 г в середньому міститься близько 330 Ккал.
Камбоцола (Cambozola)
Німецький коров'ячий сир з пліснявою, виробники якого зуміли поєднати риси французських м'яких сирів та італійської Горгорцоли.
Смак схожий з Камамбером, однак через цвілеві вкраплення він більш насичений і гострий. До цього сиру краще подати фрукти (наприклад, диню, виноград або грушу).
Щоб в повній мірі зрозуміти тонкий смак сиру «Камбацола», потрібно дозволити повністю розкритися його аромату. Для цього треба викласти сир на тарілку за годину до подачі на стіл. У 100 г в середньому міститься 427 Ккал.
Маскарпоне
Італійський вершковий сир, з багатим смаком, схожим на вершки і йогурт.
У 100 г в середньому міститься 453 Ккал.
Камамбер
М'який сир, виготовлений із коров'ячого молока.
Брі і камамбер схожі, але брі трохи менш жирний. У 100 г в середньому міститься близько 300 Ккал
Дор блю
Німецький блакитний сир.
Його краще їсти з горіхами та виноградом. Якщо Ви їсте кілька сортів сиру одночасно, цей сорт краще залишити наостанок. У 100 г в середньому міститься 354 Ккал.
Горгондзола (Gorgonzola)
Один з найбільш відомих італійських сирів, відрізняється характерним гоструватим смаком.
Цей сир має солодкуватий присмак, з найніжнішим і легким горіховим ароматом. У 100 г в середньому міститься близько 358 Ккал.
Моцарелла
Сир з молока буйволиць.
Цей сир відмінно поєднується з помідорами, базиліком та оливковою олією. Можна додати ще трохи чорного перцю. У 100 г в середньому міститься 250 Ккал.
Рокфор
Знаменитий французький сир з пліснявою.
Рокфор поєднується з винами: Cahors, Sauternes, Porto. У 100 г в середньому міститься 335 Ккал.
Тет-де-Муан
Відноситься до ексклюзивних швейцарських сирів.
У перекладі з французької його назва означає «голова монаха». Тет-де-Муан виробляється з молока корів, отриманого виключно в літні місяці. Дозріває більше трьох місяців. Готовий сир однорідний на зрізі, відрізняється щільною консистенцією. Має дуже сильний аромат і яскраво виражений гострий смак.
Хороший з білими винами. У 100 г в середньому міститься 410 Ккал.
