Коли приходить осінь, у багатьох будинках починають квасити капусту, інформує Ukr.Media.
Апетитна, соковита, з кислинкою... Рідко можна зустріти людину, яка може байдуже пройти повз цієї традиційної домашньої страви.
А для жінок квашена капуста має особливу цінність. Читайте уважно!
Виявляється, квашена капуста може бути корисна не тільки при похміллі, але і при слабкості, застудах, хворобах травного тракту. А ще вона ефективно використовується в косметології та дієтології.
Чудові властивості квашеної капусти
Цей простий, здавалося б, продукт містить майже всі вітаміни, необхідні для вашого здоров'я: провітамін А, вітаміни С, В1, В2, В3, В6, К, U. Останній, до речі, запобігає виникненню виразки шлунка і дванадцятипалої кишки.
А великий вміст вітаміну С допомагає зміцнити імунну систему і попереджає старіння клітин і тканин, що особливо цінно для нас, жінок. Коли ви їсте квашену капусту, ваші клітини збагачуються поживними речовинами, що сприяє їх регенерації.
У квашеній капусті міститься багато йоду. Є в ній і молочна кислота, яка може побороти кишкову паличку та інші небезпечні бактерії.
Також доведено, що при вживанні цього чудо-продукту падає рівень холестерину в крові і навіть знижується ризик розвитку пухлин.
Ви бажаєте позбавитися від зайвих кілограмів? З цим завданням вам допоможе впоратися капустяний розсіл, який володіє прекрасними позбавляючими ваги і очисними властивостями. У ньому присутня велика кількість тартронової кислоти, яка не дає накопичуватися жировим відкладенням. Так що оцінити позитивний ефект можна досить швидко.
А ще капустяний розсіл допомагає майбутнім мамам ефективно боротися з токсикозом.
Використовується квашена капуста і в косметології, частіше всього в якості масок для обличчя.
Кращі домашні рецепти краси з медом: Натуральні медові маски для обличчя найкраще насичують шкіру вітамінами, зволожують, підвищують тонус шкіри і звужують пори.
Наприклад, при вугровій висипкі її накладають товстим шаром на розпарене обличчя і так тримають півгодини, накривши серветкою.
А якщо вам набридли веснянки на обличчі, то спробуйте маску з капустяного розсолу. Змочіть в ньому серветку і накладіть на обличчя. Коли пройде 10 хвилин, зніміть серветку і вмивайтеся теплою водою.
Свіжа і квашена капуста: що корисніше?
Хоча продукти, що пройшли теплову або іншу обробку, втрачають свої цінні якості, квашеної капусти це не стосується. Тому вона значно корисніше для організму людини, ніж свіжа.
В процесі закваски свіжа капуста збагачується новими цінними речовинами і вітамінами, які зберігаються ще протягом 10 місяців після приготування цього чудового продукту.
До речі, господиням для закваски зовсім не обов'язково дрібно шаткувати капусту. Чим більше ви її поріжете, тим більше в ній збережеться корисних вітамінів і мікроелементів.
Чим шкідлива квашена капуста
При деяких хворобах квашена капуста все ж може бути шкідлива з-за високого вмісту органічних кислот. Так, вона протипоказана при захворюваннях підшлункової і щитовидної залози, гіпертонії, каменях у жовчному міхурі та ниркової недостатності.
Якщо ви страждаєте гострим гастритом, виразкою шлунка або дванадцятипалої кишки, вам також слід обережно вживати цей продукт.
У будь-якому випадку, якщо вже дуже хочете скуштувати квашеної капустки, перед вживанням ретельно промийте її від розсолу або спочатку заквасьте з мінімальною кількістю солі.
Отже, користь від квашеної капусти для жінок очевидна! З її допомогою ми лікуємося і проводимо профілактику хвороб, худнемо і покращуємо стан шкіри.
Але найприємніше те, що маленька кількість квашеної капусти здатна додати родзинку практично до будь-якої страви на нашому столі.
