У нас дуже популярна морква по-корейські, але у Франції є теж своя варіація салату з тертої моркви. Сьогодні я хочу поділитися з вами цим салатом, який часто подають як закуску або як акомпанемент для барбекю. Готується дуже просто, раджу приготувати його вам, інформує UkrMedia.
Інгредієнти:
- Морква - 250 грам
- Гірчиця діжонська - 1 ч. л.
- Сік лимонний - 0,5 ст. л.
- Олія оливкова - 2 ст. л.
- Мед - 1 ч. л.
- Сіль і чорний перець - за смаком
- Петрушка - 1 ст. л.
- Цибуля-шалот - 1 шт
- Цибуля зелена - за смаком
Приготування:
Моркву почистити і натерти на крупній тертці. Додати дрібно нарізану петрушку і дрібно нарізану цибулю-шалот і зелену цибулю.
Для соусу змішати діжонську гірчицю, лимонний сік, мед, олію, сіль і перець. Влити соус в моркву і добре перемішати. Якщо морква не дуже соковита, то можна збільшити кількість інгредієнтів для соусу.
Дати салату настоятися мінімум півгодини.
