Він завжди є безпрограшним варіантом на святковому столі, інформує UkrMedia.
Готувати його можна на одному великому блюді, але ми вирішили приготувати його в невеликих порційних салатниках. Вийшло красиво і дуже апетитно!
Щоб додати салату пікантності, цибулю ми використовували не свіжу, а мариновану.
Інгредієнти:
- куряче філе - 0,3 кг
- відварна морква - 150 гр
- цибуля - 200 гр
- чорнослив - 100 гр
- яйце - 3 шт
- мариновані (квашені) огірки - 200 гр
- консервований горошок - 200 гр
- майонез (можна замінити сметаною) - 200 гр
Для маринаду цибулі:
- сіль - 0,5 ч.л
- цукор - 1 ч.л
- оцет 9% - 1 ст.л
- окріп - 50 мл
Приготування:
Відварюємо куряче філе. Лук очищаємо і дуже ретельно подрібнюємо. Потім перекладаємо його в чашку, додаємо маринад. Залишаємо маринуватися.
Всі продукти (яйця, мариновані огірки, куряче філе і моркву) ретельно подрібнюємо ножем. Потім нарізаємо чорнослив. Якщо він твердий, то спочатку його потрібно 5-7 хвилин потримати в окропі.
Формуємо салат. Беремо порційні салатники, в них ми будемо викладати продукти шарами. Перший шар робимо з курячого філе, злегка придавлюємо його ложечкою. Потім викладаємо мариновану цибулю і зверху промазуємо її майонезом. Наступний шар робимо з маринованого огірочка. Слідом викладаємо яйця, їх теж промазуємо майонезом. Зверху на яйця викладаємо моркву, на неї - горошок і завершальний шар робимо з чорносливу. Останній шар промазуємо майонезом.
Салат готовий. Ставимо його в холодильник на 1-2 години просочуватися.
Приємного апетиту!
