Котлети з грибами - це відмінний спосіб урізноманітнити повсякденне меню! Соковиті, насичені, ніжні... В компанії з розсипчастим рисом або жовтим картопляним пюре... Чари, та й тільки!
Як часто ви, дивлячись на звичайний м'ясний фарш, думаєте про те, як він вам набрид? Одне і те ж, одне і те ж... І в голову нічого не приходить - особливо коли відчайдушно хочеться експериментів, інформує UkrMedia.
Загалом, для таких випадків - ось вам рецепт грибних котлет!
Інгредієнти:
- 500 грам м'ясного фаршу;
- 1 цибулина;
- 3 скибочки батона;
- 400 г лісових грибів (у мене опеньки);
- 1 яйце;
- сіль, перець, спеції за смаком;
- рослинна олія.
Приготування:
Батон замочуємо у воді, віджимаємо і додаємо у фарш, добре вимішуємо, солимо, перчимо і обов'язково відбиваємо.
Гриби відварюємо, потім ріжемо на невеликі шматочки і обсмажуємо на сковорідці.
Окремо обсмажуємо нарізану кубиками цибулину.
Цибулю і гриби змішуємо і пропускаємо через м'ясорубку.
Беремо невелику кількість фаршу формуємо коржик, посередині викладаємо грибну начинку, закриваємо, надаючи форму котлети.
Обсмажуємо на невеликому вогні на олії з двох боків до готовності.
Смачного!
