Соковиті котлети з грибами

Котлети з грибами - це відмінний спосіб урізноманітнити повсякденне меню! Соковиті, насичені, ніжні... В компанії з розсипчастим рисом або жовтим картопляним пюре... Чари, та й тільки!

Як часто ви, дивлячись на звичайний м'ясний фарш, думаєте про те, як він вам набрид? Одне і те ж, одне і те ж... І в голову нічого не приходить - особливо коли відчайдушно хочеться експериментів, інформує UkrMedia.

Загалом, для таких випадків - ось вам рецепт грибних котлет!

Інгредієнти:

• 500 грам м'ясного фаршу;
• 1 цибулина;
• 3 скибочки батона;
• 400 г лісових грибів (у мене опеньки);
• 1 яйце;
• сіль, перець, спеції за смаком;
• рослинна олія.

Приготування:

Батон замочуємо у воді, віджимаємо і додаємо у фарш, добре вимішуємо, солимо, перчимо і обов'язково відбиваємо.

Гриби відварюємо, потім ріжемо на невеликі шматочки і обсмажуємо на сковорідці.

Окремо обсмажуємо нарізану кубиками цибулину.

Цибулю і гриби змішуємо і пропускаємо через м'ясорубку.

Беремо невелику кількість фаршу формуємо коржик, посередині викладаємо грибну начинку, закриваємо, надаючи форму котлети.

Обсмажуємо на невеликому вогні на олії з двох боків до готовності.

Смачного!