Гадаєте, що б такого цікавого приготувати з пекінської капусти? Представляємо легку, ошатну, святкову закуску - рулет з пекінської капусти. Приготування багато часу не займе, а пікантний смак приємно здивує. Дуже ефектно виглядає на столі!
Щоб рулет в розрізі виглядав ще яскравіше, радимо болгарський перець брати різних кольорів, інформує UkrMedia.
Куряча грудка, шматочки лосося - за бажанням. Бринзу і плавлений сир можна замінити нежирним сиром - зменшите кількість калорій. Таку страву можна їсти навіть після спортзалу!
Інгредієнти:
- Капуста пекінська - 1 шт.
- Плавлений сир - 200 гр.
- Бринза - 200 гр.
- Часник - 2 зуб.
- Болгарський перець - 2 шт.
- Маслини - 200 гр.
- Сметана - 2 ст. л.
Приготування:
Плавлений сир натріть, бринзу розімніть виделкою. Часник пропустіть через прес. Очищений від насіння перець наріжте дрібними кубиками, маслини - тонкими кружечками. Підготовлені продукти змішайте, додавши сметану.
Пекінську капусту розрізати навпіл. Для страви знадобиться лише одна половинка.
Діючи максимально акуратно, відокремте зовнішній лист. Намагайтеся не від'єднати його зовсім від качана. Викладіть на нього трохи начинки.
Потім відокремте наступний лист і знову викладіть трохи начинки і так далі рухайтеся у напрямку до центру, поки листи не закінчаться.
Нафаршировану капусту обмотайте харчовою плівкою, стягуючи краї як можна тугіше.
Готовий рулет помістіть в холодильник на 2 години, а перед подачею вийміть і наріжте кільцями.
Рулет в холодильнику можна залишити і на ніч - краще просочиться, різати його потім буде навіть зручніше. Нарізану закуску з пекінської капусти добре подавати з скибочками лимона і зеленню.
Смачного!
