Якщо в процесі кулінарної творчості ви відволіклися і переборщили із сіллю, спробуйте відновити прийнятний смак страви або продукту за допомогою підручних засобів, інформує UkrMedia.
- Суп можна повернути до життя, опустивши в нього марлевий мішечок (або пакетик) з рисом або будь-якою іншою крупою - вона вбере зайву сіль. Згодом її можна використовувати в якості гарніру. Таким же чином працюють картопля і локшина.
- Овочі досить залити холодною водою, довести до кипіння і залишити на кілька хвилин.
- Овочеве рагу врятують попередньо пасеровані помідори, а також м'які несолоні сири типу бринзи або моцарелли.
- Картопляне пюре стане менш солоним, якщо додати в нього яйце. У складних випадках можна зварити ще одну порцію картоплі і з'єднати з пересоленою частиною.
- Гриби, рибу, м'ясо можна розбавити картоплею, сметанним соусом, цибулевою піджаркою, рисом.
- За тим же принципом можна відновити фарш, додавши до нього рис, картоплю, тертий кабачок, моркву, цибулю.
Якщо часу на виправлення немає, напоїть гостей брютом. Бульбашки, що виходять з ігристих вин, усувають чутливість язикових сосочків. Навіть якщо фокус не вдасться, всі напевно залишаться задоволені трапезою.
