Всього кілька інгредієнтів, трохи часу - і корисна страва готова.

Запаси кальцію в організмі потрібно поповнювати постійно, адже від цього залежить наше здоров'я. Він міститься в багатьох продуктах, але більшість людей асоціюють з цим мікроелементом молочну продукцію. Безумовно, в сирі, молоці є кальцій, особливо його багато в твердих сирах.
Але найчастіше тверді сири коштують недешево в супермаркетах, не кажучи вже про закордонні делікатеси. Як же бути? Ми підготували простий рецепт домашнього французького сиру, який за смаком не поступається магазинному. Всього кілька інгредієнтів, трохи часу - і корисна страва готова, інформує UkrMedia.

Інгредієнти:

  • сир 9% жирності - 0,5 кг;
  • молоко від 3,5% жирності - 0,5 л;
  • яйце - 1 шт;
  • сода - 0,5 ч. л.;
  • вершкове масло - 50 грам;
  • за смаком посолити.

Процес приготування:

  1. Беремо каструлю.
  2. Змішуємо в ній молоко й сир.
  3. Весь час потрібно помішувати.
  4. Коли молоко закипить, зменшуємо вогонь і продовжуємо варити на повільному вогні помішуючи.
  5. Коли побачите, що молоко звернулося, викидаємо сирну суміш в сито з марлею.
  6. Коли сироватка стече, то в густу частину додаємо соду, масло і яйце і ставимо на маленький вогонь.
  7. Весь час помішуємо і варимо близько 5 хвилин.
  8. Вимикаємо газ і перекладаємо сир в заздалегідь приготовлену для нього форму. Раджу застелити її марлею, щоб потім швидко і легко вийняти готовий сир.
  9. Ставимо форму в холодильник на ніч.
  10. Вранці можете їсти. Приємного апетиту!