Сирники - це чудова страва, яку їдять навіть ті, хто без ентузіазму відноситься до творогу, інформує UkrMedia.
А все тому, що вони мають приголомшливий смак. Особливо якщо додати в них родзинки, сухофрукти або подрібнені горіхи. Тільки ні в якому разі не кладіть волоські. Вони здатні надати страві неапетитний синюватий відтінок.
Щоб сирники вийшли ніжними, потрібно обов'язково протирати через сито, а тільки потім додавати до нього інші інгредієнти.
До речі, сирники називаються так тому, що слово «сир» на більшості слов'янських мов позначає різні види кисломолочних продуктів, включаючи сир. З нього цю страву і готують.
Інгредієнти
- Сир - 600 г
- Цукор - 100 р
- Пшенична мука - 2 ст. л.
- Яйце - 1 шт.
- Соняшникова олія -1 ст. л.
- Сіль - 1/3 чайної ложки
Приготування
- Візьміть сир 5%-ной жирності. Він не повинен бути занадто сухим або рідким. Сир перетріть через сито.
- Змішайте всі інгредієнти. Вологими руками скачайте з суміші кульки.
- Обваляйте їх у борошні і викладіть на сковороду з розігрітою олією.
- Коли сирники підрум'яняться з одного боку, переверніть їх і накрийте сковороду кришкою. Залиште на повільному вогні, поки інша сторона сирників не стане такою ж.
- Викладіть сирники на тарілку, накриту паперовим рушником, щоб позбутися зайвого жиру.
Подавайте з медом, варенням, сметаною, ягодами або фруктами. Але і без добавок страва буде не менш смачною!
Смачного!
