А це означає, що вже пора починати підготовку до Нового року на повну котушку. Також час задуматися і про новорічне меню. Багато господинь вже напевно продумали, які зі страви потраплять на святковий стіл, інформує UkrMedia.
Напевно, достатку смакоти на столі буде не злічити. Але на цей раз пропонуємо вам звернути увагу на салати.
Ось кілька гарних варіантів, які легко затьмарять традиційне олів'є і оселедець під шубою. У цих салатах немає ні краплі майонезу. Вони дуже легкі, смачні і зовсім не зашкодять вашій фігурі. Отже...
Салат з зернами граната і куркою
Інгредієнти:
- 2 варені курячі грудки (чудово підійдуть і варені курячі окрочка (тільки після варіння зніміть шкірку і відокремте від кістки)
- 1 гранат
- 1 пучок петрушки
- 2 цибулі
- одна столова ложка соку лимона
- сіль і перець - за смаком
Приготування: наріжте кубиками м'ясо, петрушку подрібніть. Цибулю слід нарізати кільцями і обсмажити на соняшниковій олії. З граната вийміть зерна. Всі інгредієнти змішайте, заправте лимонним соком. Додайте сіль і перець.
Традиційний грецький салат
Інгредієнти:
- перець солодкий - 2 шт
- помідори - 3 шт
- огірки свіжі, невеликі - 5 шт
- цибуля червона - 1/2 шт
- сир фета (бринза) - 100-150 г
- маслини без кісточки - 10-15 шт
- лимонний сік (винний оцет) - 1 ст. л.
- часник - 1-2 зубчики
- сіль - 1 ч. л.
- орегано (материнка або майоран) - 1/2 ч. л.
- оливкова олія - 4 ст. л.
- перець чорний мелений - 1/2 ч. л.
Приготування: Огірки нарізаємо півкільцями. Помідори нарізаємо великими шматочками. Болгарський перець ріжемо великими шматками.
Порізані овочі перемішуємо. Цибулю ріжемо півкільцями і кладемо на салат.
Заправка: Подрібнюємо через прес часник, насипаємо сіль за смаком, додаємо 1 ст.л. лимонного соку, 4 ст.л. оливкового масла і мелений чорний перець. Заправкою поливаємо салат.
Сир ріжемо кубиками і кладемо зверху на салат разом з маслинами.
Капустяний салат з гранатом
Інгредієнти:
- половина невеликого качана пекінської капусти
- половина невеликого качана червоної капусти
- зерна половини граната
- пучок кропу
- винний оцет -2 ст. ложки
- 1 зубчик часнику
- соняшникова олія і сіль на ваш смак
Приготування: капусту потрібно нашаткувати і додати до неї зерна граната і дрібно нарізаний кріп. Часник слід продавити через чеснокодавку і змішати з маслом, оцтом і сіллю. Цю заправку додайте в салат і перемішайте.
