Авокадо - досить унікальний фрукт. У той час як більшість фруктів складається в основному з вуглеводів, авокадо містить багато корисних жирів. Ось 12 його переваг для здоров'я, які підтверджуються науковими дослідженнями, інформує UkrMedia.
Авокадо неймовірно поживний
Авокадо - це плід дерева авокадо, по-науковому відомий як Persea americana. Цей фрукт цінується за свою високу поживну цінність і додається в різні страви завдяки своєму доброму смаку і багатій текстурі. Це основний інгредієнт гуакамоле.
Авокадо містить широкий спектр поживних речовин, в тому числі 20 різних вітамінів і мінералів. Ось їх зміст в одній порції 100 г:
- Вітамін К: 26% добової норми;
- Фолацин: 20%;
- Вітамін С: 17%;
- Калій: 14%;
- Вітамін В5: 14%;
- Вітамін B6: 13%;
- Вітамін Е: 10%.
Він також містить невелику кількість магнію, марганцю, міді, заліза, цинку, фосфору та вітамінів А, В1 (тіамін), В2 (рибофлавін) і В3 (ніацин).
У середньому авокадо має 160 калорій, 2 г білка і 15 грамів здорових жирів. Хоча він містить 9 грамів вуглеводів, 7 з них - клітковина, тому є тільки 2 "чистих" вуглеводи. Авокадо не містить холестерину або натрію і містить мало насичених жирів.
Він містить більше калію, ніж банани
Авокадо багатий калієм. Порція в 100 грам містить 14% рекомендованої добової норми порівняно з 10% в бананах, які є типовою їжею з високим вмістом калію.
Кілька досліджень показують, що високе споживання калію пов'язано зі зниженням артеріального тиску, яке є основним фактором ризику серцевих нападів, інсультів і ниркової недостатності.
Авокадо насичений корисними для серця мононенасиченими жирними кислотами
Авокадо - це жирна їжа. Насправді, 77% калорій в ньому з жиру, що робить його одним з найбільш жирних рослинних продуктів у світі. Але він не просто містить жир. Більшу частину жиру в авокадо становить олеїнова кислота - мононенасичених жирних кислот.
Олеїнова кислота була пов'язана зі зменшенням запалення, і, як було показано, робить благотворний вплив на гени, пов'язані з раком. Жири в авокадо також досить стійкі до окислення під впливом тепла, що робить олію авокадо здоровим і безпечним вибором для приготування їжі.
Авокадо багатий клітковиною
Порція авокадо вагою 100 грам містить 7 грамів клітковини, що становить 27% від рекомендованої добової норми. Близько 25% клітковини авокадо розчинні, а 75% нерозчинні.
Авокадо, як правило, багатий клітковиною - близько 7% за вагою, що дуже високо порівняно з більшістю інших продуктів. Клітковина може мати важливі переваги для зниження ваги і обміну речовин.
Вживання в їжу авокадо може знизити рівень холестерину і тригліцеридів
Численні дослідження показали, що вживання в їжу авокадо може зменшити фактори ризику серцево-судинних захворювань, «поганий» ЛПНЩ і «хороший» холестерин ЛПВЩ, а також знизити кількість тригліцеридів у крові.
Люди, які їдять авокадо, більш здорові
Одне дієтичне дослідження показало, що люди, які їли авокадо, мали набагато більш високе засвоєння поживних речовин і менший ризик метаболічного синдрому.
Його жирність може допомогти засвоювати поживні речовини з рослинної їжі
Дослідження показали, що вживання в їжу олії авокадо або авокадо з овочами може значно збільшити кількість антиоксидантів, які ви засвоїте.
Авокадо містить потужні антиоксиданти, які можуть захистити ваші очі
Авокадо має високий вміст антиоксидантів, в тому числі лютеїн і зеаксантин. Ці поживні речовини дуже важливі для здоров'я очей і знижують ризик дегенерації жовтої плями і катаракти.
Авокадо може допомогти запобігти рак
Деякі дослідження показали, що поживні речовини в авокадо можуть допомогти в профілактиці раку передміхурової залози і зниження побічних ефектів хіміотерапії.
Екстракт авокадо може допомогти полегшити симптоми артриту
Дослідження показали, що екстракти авокадо і соєвої олії можуть значно зменшити симптоми остеоартриту.
Авокадо може допомогти вам схуднути
Авокадо може допомогти у втраті ваги, тому що ви будете довше залишатися ситими і будете споживати менше калорій. Високий вміст клітковини і низький вміст вуглеводів може сприяти зниженню ваги.
Авокадо легко вписати в меню
Авокадо має кремову, насичену, жирну текстуру і добре поєднується з іншими інгредієнтами. Тому додати цей фрукт у свій раціон дуже легко. Використання лимонного соку може запобігти швидкому потемнінню нарізаного авокадо.
Лікарі рекомендують вживати авокадо під час вагітності або годування груддю, оскільки воно надає поживні речовини, необхідні для кращого розвитку плоду і подальшого вироблення молока.
Так що авокадо - це відмінна їжа, насичена поживними речовинами, багатьох з яких бракує в сучасній дієті. Додайте його в свій раціон!
