Багато продуктів у вашому холодильнику можуть легко зіпсуватись, коли у них добігає кінця термін використання, але, при цьому, вони можуть не пахнути і не виглядати підозріло. Проте, ви навряд чи захочете перевірити їх на власному шлунку. Краще ще раз перевірте кінцеві дати споживання на цих продуктах, перш, ніж ви вирішите укусити шматочок, інформує Ukr.Media.
М'ясні делікатеси
Хоча у пластиковому упакуванні може здаватися, що ваші сендвічі, ковбаса на інша м'ясна нарізка залишаються свіжими довго, проте, як тільки ви відрізаєте шматочки, свіжість всього продукта починає слабшати. Більшість виробників нарізного м'яса, рекомендують споживати їх продукцію протягом трьох-п'яти днів з моменту придбання, хоча вона має бути безпечною для вживання навіть протягом 7-10 днів від дати продажу.
Ознаки псування м'ясних делікатесів: якщо продукт виглядає або на дотик є надзвичайно слизьким, якщо він пахне віддалено оцтом, аміаком або дріжджами, або, якщо на м'ясі або упаковці пліснява або інше утворення дивного походження.
Часник
Часник є надзвичайно корисним для здоров'я, тому для досягнення найкращих результатів зберігайте цілісні головки часнику при кімнатній температурі в темному, сухому місці. Якщо ви підготували занадто багато часнику, або розділили головку, то краще використати часник якомога швидше. Рубаний часник починає псуватися вже через кілька годин, а цілий зубчик зберігатиметься близько тижня. Якщо зубчики часнику починають проростати, то негайно їх викиньте.
Розбиті яйця
Незважаючи на те, що це зручно, раніше розбиті яйця, або білки, чи збита яєчня, як правило, дуже швидко псуються. Рекомендовано споживати відкриті яєчні продукти протягом двох-трьох днів. Цілі яйця у холодильнику можуть зберігатися близько місяця, але, як тільки ви їх розібиваєте, ви одразу скорочуєте термін їх придатності, тому готуйте їх якнайшвидше.
Бекон
Хоча здається, що приготований бекон повинен бути їстівним тривалий час, якщо належним чином зберігається в холодильнику, проте, рекомендовано споживати його протягом тижня. Стосовно свіжої сирої ковбаси, то краже приготуйте її протягом одного-двох днів після покупки, тоді вона отримає ще кілька додаткових днів, поки її можна буде їсти.
Майонез
Терміни використання на упакуваннях майонезу часто описані на місяці вперед, але, як тільки ви відкрили майонез, продукт починає псуватися, навіть, якщо він правильно зберігається. Міністерство сільського господарства рекомендує, щоб майонез після відкриття використовувався протягом двох місяців. Якщо ваш майонез опинився на кухонному столі, де пробув більше двох годин при кімнатній температурі, викиньте його, незалежно від того, як довго він був відкритий. Домашній майонез слід споживати протягом п'яти днів.
Залишки їжі
Навіть при правильному зберіганні в герметичних контейнерах, залишену на потім вже приготовану їжу потрібно вживати протягом двох-трьох днів після її зберігання. Але переконайтеся, що залишки не охолоджуються на кухонному столі, перш, ніж відправити їх на зберігання. Харчові бактерії найбільш швидко розмножуються між 4 і 40 градусами Цельсія.
Залишки вина
Як тільки ви відкорковуєте пляшку вина, кисень починає руйнувати зв'язки у вині. Навіть при герметичному зберіганні у холодильнику, пляшка білого або червоного вина втратить більшу частину аромату всього за один-два дні і стане небезпечною для вживання через шість-сім днів.
Соус на основі помідорів
Як і інші соуси та консервовані продукти, як тільки відкривається консервна банка, яка знаходиться під тиском, її вміст піддається впливу повітря, тому соуси, особливо на основі помідор, починають псуватися. Незалежно від дати, нанесеної на кришку, яка відноситься до невідкритого продукту, споживайте відкритий томатний соус протягом п'яти днів.
Приправи та соуси
Оскільки більшість приправ мають майже невизначений термін придатності, коли вони не розкриті, проте нанесенні на упакування дати повністю припиняють діяти після відкриття і охолодження продукта. Хоча кожна приправа має різні строки придатності, візуальна перевірка на зміну консистенції та кольору, а також тест на запах не зашкодить, адже це повинно вберегти вас і вашу сім'ю від отруєння.
