Соус для дерунів: найкращі рецепти

Деруни повинні подаватися до столу з соусом, який підкреслить їх смак. Головні інгредієнти - сметана і майонез з додаванням овочів, спецій і зелені, інформує Ukr.Media.

Рецепт з майонезом

Це ароматна і дуже смачна заправка з майонезу, приготовлена з маринованими огірками.

Інгредієнти:

• два маринованих огірка;
• кріп свіжий;
• 150 мл майонезу.

Приготування:

1. Наріжте огірки дуже дрібно, порубайте кріп.
2. Інгредієнти перемішайте з майонезом.

На приготування ви витратите 10 хвилин.

Рецепт зі сметаною

Це ароматна заправка з часником.

Необхідні інгредієнти:

• по 3 ст. ложки майонезу і сметани;
• солоний огірок;
• зубчик часнику;
• зелень;
• улюблені спеції.

Приготування покроково:

1. Сметану з майонезом перемішайте.
2. Потріть часник, подрібніть огірок на тертці і порубайте зелень.
3. Додайте огірок, зелень, часник і спеції до сметани з майонезом і розмішайте.

Для приготування знадобиться 20 хвилин. В заправці міститься 764 ккал.

Рецепт з грибами

До страви подається заправка з грибів, приготовлена з вершками і борошном. Калорійність - 1084 ккал.

Інгредієнти:

• 50 грам сиру;
• півкілограма білих грибів;
• 300 грам цибулі;
• склянка вершків;
• три ст. ложки борошна;
• улюблені спеції;
• 150 мл води;
• 50 мл. рослинної олії.

Етапи приготування:

1. Подрібніть цибулю в комбайні, викладіть в миску і відіжміть сік.
2. Гриби подрібнити у комбайні.
3. Цибулю обсмажте в олії до напівготовності і додайте гриби. Смажте вісім хвилин, помішуючи, додайте спеції.
4. Підсмажте борошно до світло-кремового кольору, помішуючи.
5. Всипте борошно до грибів і цибулі, влийте гарячу воду і розмішайте.
6. Влийте теплі вершки і додайте тертий сир. Готуйте три хвилини.
7. Налийте в соусницю і подавайте до дерунів.

Час, необхідний для приготування - 45 хвилин.

Рецепт з сьомгою

Це дуже смачний рецепт з сьомгою і хріном. Готується на основі сметани і містить 322 ккал.

Необхідні інгредієнти:

• чотири ст. ложки сметани;
• 200 грам сьомги;
• 1 ст. ложечка тертого хрону;
• улюблені спеції;
• зелена цибуля.

Приготування:

1. Дрібно наріжте сьомгу або подрібніть в блендері.
2. Цибулю дрібно наріжте. Змішайте сметану з сьомгою, додайте хрін з цибулею.
3. Додайте спеції і розмішайте.

Приготування займає 15 хвилин. Виходить 2 порції.