Без шкоди для фігури: кокосові сирники з бананом

Пропонуємо вам приготувати дуже оригінальні кокосові сирники з бананом. У даному рецепті до складу сирників не додається борошно, проте сир слід вибирати м'який і сухий, щоб сирники добре тримали форму. Також, в якості сюрпризу, в центрі сирника ховається гурток банана, інформує Ukr.Media.

Інгрідієнти:

• Банан - 1 шт.
• Сир - 250 г
• Кокосова стружка - 40 г
• Яйце - 1 шт.
• Цукор - 30 г
• Сіль - 1 щіпка
• Борошно пшеничне вищого сорту - 50 г
• Олія соняшникова 50 г

Приготування:

1. Підготуйте все необхідне для приготування кокосових сирників з бананом.
2. У миску з сиром, додайте цукор і сіль. Розітріть сир виделкою.
3. Додайте яйце.
4. Всипте кокосову стружку. Інтенсивно перемішайте всі з'єднані компоненти. Відставте в бік миску з сирною основою на 15-20 хвилин.
5. Поріжте тонкими кружечками банан.
6. Сформуйте з сирної маси сирники невеликого розміру і викладіть на припилену борошном поверхню.
7. На кожну заготовку викладіть по одному шматочку банана.
8. Закрийте банан сирною масою і сформуйте сирник. Щоб сирник швидко просмажився, робіть маленькі і тонкі заготовки.
9. Обваляйте сирники в борошні з двох сторін.
10. Викладіть сирники на розігріту сковороду з рослинним маслом і смажте на мінімальному рівні вогню.
11. Готові кокосові сирники з бананом викладайте на тарілку, застелену паперовою серветкою, для видалення зайвої олії.

У результаті вийдуть пишні сирники з кокосовим ароматом. Сирники особливо смачні з медом, сметаною, згущеним молоком або варенням.

Приємного апетиту!