Сира риба і сире м'ясо
Неймовірно, але факт. Жоден дієтолог не піддасть себе на небезпеку, яка таїться в свіжій рибі чи м'ясі. Ви не знаєте, у якій річці виловили лосося і звідки привезли яловичину. Добре, якщо їх м'ясо безпечне. Але що робити, якщо в ньому вже утворилися патогенні мікроорганізми? У цьому випадку ризик не виправданий, інформує Ukr.Media.
Перероблене м'ясо
М'ясні напівфабрикати, сосиски, ковбаси та інші продукти, склад яких ви не знаєте напевно, краще не купувати. По-перше, в них набагато більше солі, ніж потрібно нашому організму. По-друге, незрозуміло, які добавки, консерванти, емульгатори дійсно додали у ці продукти. До речі, не їдять дієтологи і веганське «м'ясо». Воно складається з обробленого соєвого білка, ріпакової олії, карамельної патоки і ксантової смоли, тому нічого, крім проблем з кишечником, чекати від такої їжі не варто.
Магазинні мюслі
І аптечні мюслі-баточники в тому числі. Порожні калорії, насичені жири, ароматизатори, стабілізатори, підсилювачі смаку. І, звичайно, ніякої користі. Крім того, через газоутворюючі сполуки, наприклад, сукралози (замінника цукру) і кореня цикорію, після перекусу таким батончиком ви захочете їсти ще більше. Тому забудьте про те, що він дієтичний. Краще готуйте снеки вдома. Їх калорійність від цього не сильно знижується, зате ви знаєте, з чого батончики складаються.
Сухофрукти
Наприклад, ви знали, що виноград для ізюму вимочують в лугу, а курагу і інжир обробляють розчином сірчаної кислоти? А те, що найчастіше до нас на полиці потрапляють погані плоди, використати які в інших цілях не вдалося? Крім того, їх обробляють спеціальними хімічними засобами, щоб уникнути появи бактерій, грибів і дрібних комах. Дієтологи радять купувати якісні сухофрукти в перевірених місцях, або сушити їх самостійно вдома, або не їсти взагалі.
Заморожені продукти
Причому це пояснює, чому дієтологи не рекомендують купувати навіть дитяче морозиво. Крім нього в чорний список потрапляють напівфабрикати, молочка і хліб (так-так, таке теж практикують). Всі вони напхані консервантами, спеціями і підсилювачами смаку настільки, що можуть викликати виразки і набряки внутрішніх органів.
Магазинні соуси та заправки
Гастроентерологи жартують, що по складах кетчупів і майонезів можна вивчати таблицю Менделєєва. І вони праві! Часто в таких соусах є натрій, підсолоджувачі або цукор у надто великих кількостях, які викликають алергії і роз'їдають стінки внутрішніх органів. І це не кажучи про хімічні консерванти та барвники. І як інакше добитися такого апетитного запаху і кольору, так ще й термін придатності розтягнути до року?
Готові нарізки
Не важливо, які: овочеві, фруктові, м'ясні або сирні. Всі вони викликають у фахівців сумніви і безліч питань. По-перше, хто, якими руками і приладами їх різав? По-друге, використовували якісний свіжий продукт або обрізали зіпсований? По-третє, де склад продуктів, країна походження і взагалі хоч якісь дані? Найчастіше на нарізці є тільки зміст упаковки, вага і ціна.
