Продукти зеленого кольору: чому вони найкорисніші?

Чому так важливо їсти продукти зеленого кольору?

Якщо ми заглибимося в молекули, то знайдемо дуже багато цікавих речовин. Практично всі зелені продукти мають потужний вплив на організм:

• Протизапальний;
• Антиканцерогенний (профілактика онкології);
• Захист клітин від різних впливів (антиоксидантна);
• Поліпшення когнітивних функцій і роботи головного мозку;
• Нормалізація гормонального балансу;
• Підтримки здоров'я шкіри, серцево-судинної системи і печінки;
• Беруть участь у функції фізіологічного детоксу;
• Підтримують дітородну функцію;
• Профілактика старіння.

Всі ці ефекти виникають за рахунок молекул, які знаходяться в цій їжі. Це і ЕГКГ (epigallocatechin gallate), індол-3-карбінол, сульфорафан, тіаніни, ізофлавони, глюкозинолати, фолати, катехіни і багато інших речовин, інформує Ukr.Media.

Хліб і свіжовичавлений сік: дієтологи назвали найбільш шкідливими продуктами в нашому раціоні.

Продукти, які включити в свій список:

• Аспарагус і спаржева квасоля;
• Шпинат, рукола, базилік, кріп, петрушка, цибуля і вся зелень;
• Брокколі, брюссельська капуста, кабачок, цукіні;
• Селера;
• Кейл;
• Авокадо;
• Огірок;
• Зелений горошок;

• Болгарський перець;
• Артишок;
• Лайм;
• Оливки;
• Всілякі паростки і листя коренеплодів;
• Бок Чой;
• Ну і, звичайно, справжній зелений чай;

Не обов'язково відразу в один день їсти абсолютно все, але важливо, щоб щодня у вас з цього списку щось було. Ви ж пам'ятаєте, що здоров'я - це далеко не стан, це процес, який складається з щоденних дій, а не тих, що ви робили вчора, чи збираєтеся робити завтра.