Яка різниця, тепло на вулиці або холодно, коли ваш шлунок просить їжі. Іноді це єдина річ за день, яка здатна підняти настрій і вивести з глибокої депресії, інформує Ukr.Media.
В рецепті використовується сирний сир і слабосолона сьомга. Така закуска з червоною рибою виходить красивою, апетитною, смачною. Ця закуска гарна тим, що начинку можна змінювати згідно свого смаку і фантазії.
Інгредієнти:
- Сьомга слабосолона - 300 г
- Сир сирний - 200 г
- Оливки або маслини - за кількістю канапе
- Яйця курячі - 2 шт.
- Молоко - 500 мл
- Мука пшенична - 1 стакан
- Масло рослинне - 30 мл
- Цукор - 1 ч. ложка
- Сіль - 1 ч. ложка
Спосіб приготування:
- Почнемо з замісу тіста для млинців. Отже, в миску розбиваємо пару курячих яєць. Підсипаємо по чайній ложці солі і цукрового піску.
- Вливаємо в миску молоко. Інгредієнти перемішуємо вінчиком.
- В отриману суміш підсипаємо невеликими частинами пшеничне борошно. Замішуємо тісто для млинців на молоці.
- Тісто має бути без грудочок. В тісто вливаємо олію. Ще раз добре перемішуємо.
- Розжарюємо сковороду. Випікаємо тонкі млинчики.
- Беремо один млинець, змащуємо його сирним сиром.
- На змащений млинець кладемо другий - на нього викладаємо тонкі шматочки слабосоленої сьомги. Так чергуємо млинці з сирним сиром і червоною рибою. Для канапе достатньо 8 млинців. Останній млинець залишаємо без начинки.
- Гострим ножем, спеціальної формочкою нарізаємо млинцевий торт на квадратні канапе. На кожне канапе поміщаємо оливку на шпажці.
Приємного апетиту!
