Дізнайтеcя кілька рецептів, одних з найвідоміших салатів, які не порушать ваш здоровий спосіб життя, інформує Ukr.Media.
Вінегрет з квасолею
Інгредієнти:
- буряк
- рослинна олія
- цибуля
- морква
- квасоля
- картопля
- квашена капуста
- мариновані або солоні огірки
- сіль
Приготування:
Відваріть буряк, моркву і картоплю. Цибулю дрібно поріжте. Огірки, моркву, буряк і картоплю поріжте кубиками. У глибоку ємність помістіть овочі, огірки, квашену капусту, цибулю. Квасолю промийте і додайте в суміш. Заправте рослинною олією, посоліть і ретельно все перемішайте.
Грецький салат
Інгредієнти:
- помідори
- бринза (або сир Фета)
- болгарський перець
- маслини (без кісточок)
- огірки
- цибуля
Для соусу:
- оливкова або соняшникова олія
- лимонний сік
- сіль
- перець
Приготування:
Помідори поріжте великими шматочками. Розріжте огірки вздовж, потім тонкими скибочками. Очиститіть перець від насіння, наріжте соломкою. Наріжте цибулю півкільцями. Сир Фета поріжте кубиками.
Для приготування соусу змішайте олію з лимонним соком, потім посоліть і поперчіть.
У салатницю викладіть помідори, огірки, перець і цибулю. Заправте соусом і ретельно все перемішайте. Зверху викладіть сир, маслини, але не перемішуйте.
Салат «Капрезе»
Інгредієнти:
- 3-4 кульки моцарелли
- помідор
- базилік
- рослинна олія
- сіль
- перець
Приготування:
Помідори помийте, поріжте кружечками. Моцарелу наріжте кружечками. Викладіть на тарілку спершу моцарелу, а зверху на неї шматок помідора. Посоліть, поперчіть і полийте олією. Додайте базилік і подавайте до столу.
