У їжі, приготовленій своїми руками, є багато незаперечних плюсів: ми завжди знаємо, що поклали в ту чи іншу страву, впевнені, що помили руки і використовували тільки найкращі інгредієнти. Зрештою, це дешевше і екологічніше покупних варіантів, інформує Ukr.Media.
Як приготувати арахісову пасту
Щоб приготувати арахісову пасту самостійно, потрібен тільки арахіс і потужний блендер або електрична кавомолка.
Приготування:
Злегка обсмажте арахіс для того, щоб його смак став більш насиченим і продукт легше чистився. Але при бажанні можна використовувати сирий горіх: так в ньому збережеться більше корисних речовин.
Звільніть горішки від лушпиння. Помістіть арахіс в блендер, можна відразу велику порцію, або в кавомолку, але в цьому варіанті паста буде готуватися невеликими дозами. Подрібніть горіхи в пасту. Вона виходить досить густа, набагато щільнішою тієї, що продається в магазинах. Справа в тому, що виробники рідко вказують у складі додаткові жири, але до рідкої консистенції паста доводиться саме з допомогою рослинних олій. Так можете зробити і ви, підмішуючи в неї будь-яку нерафіновану олію (оливкову, лляну, кокосову, соняшникову).
Отримана маса - ваша основа для творчості. Можна залишити пасту як є і насолоджуватися, намазуючи на цільнозернові хлібці або шматочки банана. Або ж можна зробити корисні домашні аналоги магазинних варіацій:
- «По-селянськи»: підмішайте в арахісову пасту часник, зелень, паприку і сіль.
- Солодкі варіанти: з медом або з додаванням сухофруктів - фініків, чорносливу.
- «Тропічна»: з додаванням кокосової стружки і родзинок.
- Шоколадна: додайте в пасту какао і мед.
Як зробити вегетаріанську «Нутеллу»
Щоб приготувати «Нутеллу», нам знадобляться фундук, какао-порошок і мед.
Приготування:
Візьміть фундук і злегка обсмажте. Почистіть горішки і відправте в блендер або кавомолку, де вони подрібняться до стану пасти. Ця заготовка доводиться до смаку і потрібної нам консистенції медом і какао. За бажанням можна додати і трохи гіркого шоколаду.
Цей рецепт може стати і основою для смачних сніданків, і кремом для вегетаріанських десертів.
Як зробити вдома «Немолоко» - напій з вівсянки
Прекрасною альтернативою коров'ячого молока стане напій, приготований з вівсянки. Таке «немолоко» сподобається веганам, людям з непереносимістю лактози, тим, хто стежить за фігурою, а також просто любителям нових незвичайних смаків.
Приготування:
Залийте 100 г вівсянки 900 мл води. Приберіть ємність на ніч у холодильник. Вранці вівсянку з водою перемішайте і подрібніть блендером. Процідіть масу через марлю.
У результаті ми отримаємо вівсяне «молоко», яке можна зберігати в холодильнику до трьох днів і використовувати в якості бази для корисних напоїв та смузі, а також брати в якості інгредієнта для супу, каші, випічки.
З допомогою цих нехитрих рецептів можна заощадити і при цьому бути впевненим в якості і корисності продуктів!
