Вченими доведено: аромат свіжої домашньої випічки, особливо солодкої, викликає почуття ейфорії, заспокоює, поліпшує настрій, інформує Ukr.Media.
Один із не складних, але вишуканих десертів - віденські вафлі. Вони готуються дуже просто і з тих інгредієнтів, які завжди є в запасі у кожної господині.
На відміну від пишних бельгійських або хрустких англійських, віденські вафлі повинні бути м'якими і повітряними, а найголовніше, їх легко можна приготувати на власній кухні.
Інгредієнти:
- Яйця - 3 шт.
- Звичайний або фруктовий йогурт - 1,5 склянки
- Борошно - 1,25 склянки
- Розпушувач - 2 ч. ложки
- Сода - 1 ч. ложки
- Сіль - 0,5 ч. ложки
- Розтоплене вершкове масло - 100 г
Спосіб приготування:
- Розігрійте вафельницю у відповідності з інструкцією виробника.
- Збийте яйця у великій мисці, потім додайте йогурт, борошно, розпушувач, соду, сіль, розтоплене вершкове масло. Перемішайте до отримання однорідної маси.
- Вилийте невелику кількість тіста на гарячу вафельницю.
- Тісто трохи розійдеться під кришкою.
- Випікайте до золотистого кольору (3-5 хв).
- Вафлі можна доповнити консервованими фруктами, різними сиропами, кулькою морозива, заварним або масляним кремом, ягодами та фруктами.
Приємного апетиту!
