Простий рецепт віденських вафель — готуємо із задоволенням

Вченими доведено: аромат свіжої домашньої випічки, особливо солодкої, викликає почуття ейфорії, заспокоює, поліпшує настрій, інформує Ukr.Media.

Один із не складних, але вишуканих десертів - віденські вафлі. Вони готуються дуже просто і з тих інгредієнтів, які завжди є в запасі у кожної господині.

На відміну від пишних бельгійських або хрустких англійських, віденські вафлі повинні бути м'якими і повітряними, а найголовніше, їх легко можна приготувати на власній кухні.

Інгредієнти:

• Яйця - 3 шт.
• Звичайний або фруктовий йогурт - 1,5 склянки
• Борошно - 1,25 склянки
• Розпушувач - 2 ч. ложки
• Сода - 1 ч. ложки
• Сіль - 0,5 ч. ложки
• Розтоплене вершкове масло - 100 г

Спосіб приготування:

1. Розігрійте вафельницю у відповідності з інструкцією виробника.
2. Збийте яйця у великій мисці, потім додайте йогурт, борошно, розпушувач, соду, сіль, розтоплене вершкове масло. Перемішайте до отримання однорідної маси.
3. Вилийте невелику кількість тіста на гарячу вафельницю.
4. Тісто трохи розійдеться під кришкою.
5. Випікайте до золотистого кольору (3-5 хв).
6. Вафлі можна доповнити консервованими фруктами, різними сиропами, кулькою морозива, заварним або масляним кремом, ягодами та фруктами.

Приємного апетиту!