Гаряча закуска за 15 хвилин: начинений багет

Теорій походження французького багета безліч. Одна з них свідчить, що в 20-х роках минулого століття французький уряд підписав закон, що забороняє пекти хліб раніше четвертої ранку. Коли булочники зрозуміли, що не встигнуть доставити свіжий хліб всім своїм замовникам, а значить будуть втрачати прибуток, вони змінили форму традиційного круглого виробу: на випікання тонкого і довгого хліба на дріжджах йшло не так багато часу, інформує Ukr.Media.

Багет з начинкою - продукт, що з'явився набагато пізніше, але зайняв місце в нашому меню. Теплий, хрусткий з приголомшливим м'ясним наповненням, він замінює ситний сніданок і відсуває у сторону звичні бутерброди. Записуйте рецепт, адже він вам ще не раз знадобиться.

Інгредієнти:

• Багет - 2 шт.
• Печериці - 200 г
• Ковбаса варена - 150 г
• Цибуля - 1 шт.
• Часник - 1 зуб.
• Зелень - 0,5 пуч.
• Сметана - 3 ст. л.
• Соняшникова олія - за смаком
• Сіль - за смаком
• Чорний перець (мелений) - за смаком
• Твердий сир - 150 г

Приготування:

Наріжте багет шматочками висотою в 7-9 см. Вийміть м'якуш, залишаючи денце. Подрібніть цибулю і гриби обсмажте в невеликій кількості олії. Пропустіть часник через прес, ковбасу наріжте кубиками. Тепер змішайте гриби, часник і ковбасу. Заправте сметаною, сіллю і меленим перцем.

Начиніть багети отриманою масою. Крупно натріть сир і посипте зверху. Запікайте при 200 °С протягом 10-15 хвилин. Посипте готову закуску з багета подрібненим кропом.

Для фаршированого багета підійде не тільки ковбаса і гриби в якості начинки. Можна додати шматочки обсмаженої курки, трохи свіжого огірка і помідорів. Смак буде зовсім іншим, але точно не розчарує.