Великий піст 2019 розпочався 11 березня і триватиме до 28 квітня, тому рецепти смачної домашньої випічки зараз актуальні. Якщо ви хочете приготувати щось оригінальне, то пропонуємо рецепт соковитого морквяного пирога, який до того ж можна поставити на святковий пасхальний стіл, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- Терта морква - 190 г
- Цукор - 200 г
- Рослинна олія - 100 мл
- Сіль - щіпка
- Борошно - 150 г
- Сода - 1/2 ч. ложки
- Розпушувач - 1/2 ч. л.
- Суміш спецій (кориця, імбир, коріандр, гвоздика, мускатний горіх) - 2 ч. л.
- Ізюм - 100 г
- Волоські горіхи - 50 г
- Трохи ваніліну
- Лимонний сік - 1 ст. ложки
Для глазурі:
- Цукрова пудра - 100 г
- Окріп - 2 ст. ложки
- Лимонний сік - 1,5 ст. ложки
- Кокосова стружки - 40 г
Спосіб приготування:
Половину очищеної моркви потрібно потерти на крупній тертці, половину на дрібній. Родзинки дрібно порубати, горіхи підсмажити в мікрохвильовій печі або духовці, крупно порубати. Борошно просіяти, змішати з сіллю, спеціями, содою і розпушувачем.
Змішати всі рідкі інгредієнти, в тому числі і цукор. Окремо з'єднати всі сухі. Потім змішати обидві маси. Перекласти тісто в підготовлену форму діаметром 22 см і випікати 30-45 при 180 градусах.
Для глазурі пудру змішати з окропом, додати лимонний сік і стружку, покрити ще гарячий пиріг. Дати охолонути, загорнути в пакет або плівку і поставити в холодильник на ніч.
