Рулети з маком відмінно виходять із лаваша, і немає необхідності довго возитися з інгредієнтами. Особливо це актуально перед Великоднем, коли всі зайняті підготовкою до торжества, а наявність страви з маком просто необхідна, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- Лаваш - 1 шт.
- Мак - 60 грам.
- Молоко - 150 мл.
- Цукор - 1 ст. л.
- Яйце - 1 шт.
- Ванілін - за смаком.
Приготування
Додайте в молоко цукор і розтопіть його на маленькому вогні. Потім всипте мак. Коли молоко скипить, варіть мак ще 5 хвилин, потім зніміть з вогню і дайте охолонути.
Когда суміш охолоне, додайте білок і трохи ваніліну (менше одного грама), перемішайте начинку і розподіліть її по лавашу.
Закатайте лаваш з начинкою в щільний рулет, обріжте краї і відправте його запікатися в духовку на 20 хвилин при 180 градусів, попередньо змастивши жовтком, що залишився.
Зерна маку - їжа з глибоким священним змістом, тому його так часто додають в паски, з них готують кутю та інші страви. Але наш рулет з лаваша настільки простий і приємний у приготуванні, що його хочеться їсти хоч кожен день : на саме приготування зазвичай йде не менше 10 хвилин. До речі, той, хто знає толк в випічці з маковою начинкою, підтвердить: маку багато не буває! Тому не бійтеся покласти його побільше.
