Рисова запіканка може стати гарною альтернативою повсякденних страв з рису.

Інгредієнти:

  • Рис круглий — 1 склянка.
  • Вода — 3 склянки.
  • Молоко — 1 склянка.
  • Джем (або повидло з абрикосів, персиків, апельсинів) — 2-3 ст. л.
  • Яйця курячі — 2-3 штуки.
  • Масло вершкове — 20 грамів.
  • Сіль і цукор.

Приготування:

Рис промиваємо, заливаємо водою, солимо, варимо 10-15 хвилин. Додаємо молоко, даємо закипіти і на тихому вогні під кришкою, доводимо до готовності. Розмішуємо до гарячої каші повидло, остуджуємо. Розігріваємо духовку до температури 180 градусів. Збиваємо яйця з дрібкою солі і цукру до пишної піни і перемішуємо з теплою кашею. Якщо є охота додаємо в запіканку шматочки свіжих або сушених фруктів. Викладаємо у змащену маслом форму, верх розрівнюємо. Масло розтоплюємо і змащуємо ним верх рисової суміші. Запікаємо протягом 30 хвилин. Подаємо страву теплою або холодною, зі сметаною або киселем, інформує Ukr.Media.