Рисова запіканка для дітей та дорослих

Інгредієнти:

• Рис круглий — 1 склянка.
• Вода — 3 склянки.
• Молоко — 1 склянка.
• Джем (або повидло з абрикосів, персиків, апельсинів) — 2-3 ст. л.
• Яйця курячі — 2-3 штуки.
• Масло вершкове — 20 грамів.
• Сіль і цукор.

Приготування:

Рис промиваємо, заливаємо водою, солимо, варимо 10-15 хвилин. Додаємо молоко, даємо закипіти і на тихому вогні під кришкою, доводимо до готовності. Розмішуємо до гарячої каші повидло, остуджуємо. Розігріваємо духовку до температури 180 градусів. Збиваємо яйця з дрібкою солі і цукру до пишної піни і перемішуємо з теплою кашею. Якщо є охота додаємо в запіканку шматочки свіжих або сушених фруктів. Викладаємо у змащену маслом форму, верх розрівнюємо. Масло розтоплюємо і змащуємо ним верх рисової суміші. Запікаємо протягом 30 хвилин. Подаємо страву теплою або холодною, зі сметаною або киселем, інформує Ukr.Media.