Паста — це не тільки макарони з традиційним томатним соусом! Не дарма її так люблять у всьому світі
Ось 3 рецепти соусу, після яких ваші гості точно попросять добавку, інформує Ukr.Media.
"Курча у вершках"
- 300 гр. курячого філе;
- 2 цибулини;
- 2 помідори;
- 2 перцю;
- вершки;
- сіль, трави;
- вершкове масло.
Наріжте кубиками філе, цибулю, часник і перець. У сковороді розтопіть шматочок вершкового масла. Додайте курку, овочі і добре перемішайте.
Додайте нарізані кубиками помідори, накрийте кришкою і готуйте 10 хвилин. Додайте вершки, дайте соусу прокипіти буквально пару секунд і вимкніть газ.
"Болоньєзе"
- 300 гр. м'ясного фаршу;
- 1 цибулина;
- 2 зубчики часнику;
- 400 гр. томатного соусу;
- оливкова олія;
- сіль, спеції;
- сир.
Наріжте цибулю і часник. Розігрійте олію на сковороді, додайте овочі. Потім додайте фарш і готуйте кілька хвилин.
Додайте томатний соус і спеції. Добре перемішайте, накрийте кришкою і готуйте на слабкому вогні 10 хвилин. У самому кінці додайте тертий сир.
Вершковий соус "Карбонара"
- 500 гр. бекону;
- 4 зубчики часнику;
- 4 ст. л. олії;
- 4 жовтки;
- 400 мл вершків;
- сіль, спеції;
- вершкове масло.
Наріжте кубиками бекон, подрібніть часник. У сковороді розігрійте масло, обсмажте бекон і часник.
Зніміть з вогню, приправте, додайте вершки і жовтки, сир і дуже добре перемішайте.
