Паста — страва, яку готують усі, але лише одиниці досягають ідеальної текстури: пружні макарони, рівномірно вкриті соусом, а не склеєна маса з калюжею томатів на дні тарілки.
Незадоволені тим, які у вас виходять макарони? Перевірте, чи не допускаєте ви поширену помилку у приготуванні пасти, від якої застерігають італійські кухарі.