Хрусткі рибні палички — відмінна страва, навіть для тих, хто не дуже любить морепродукти

Навіть ті діти, які категорично відмовляються їсти рибу, погоджуються на рибні палички. Це дуже смачно! Вийдуть ніжні, соковиті всередині та зверху з хрусткою апетитною скоринкою, інформує Ukr.Media.

Щоб не годувати близьких магазинними напівфабрикатами, приготуйте палички самі. Найпрекрасніше в цій страві те, що ви можете зробити велику частину роботи заздалегідь або навіть заготовити величезну партію і заморозити.

Готують страву найчастіше, з білої риби таких видів як тріска, хек, пікша або минтай. Їдять рибні палички зазвичай з соусом тартар, кетчупом або коктейльним соусом. У магазинах рибні палички продаються в замороженому вигляді, і у нас користуються помітно меншим попитом, ніж, скажімо, в Сполучених Штатах Америки, а також Центральній та Північній Європі, включаючи Англію.

Інгредієнти:

• Риба філе — 400 гр.
• Картопля — 2 шт.
• Яйце — 1 шт.
• Сіль — 1/3 ч.л.
• Чорний перець — за смаком;
• Панірувальні сухарі — для обвалювання;

Спосіб приготування:

1. Беремо рибу і відокремлюємо філе. Ви можете вибрати будь-який сорт риби наприклад минтай, судак, або взяти вже готове філе. Готове філе нарізаємо кубиками.
2. Картоплю середнього розміру відварюємо і перетворюємо в пюре.
3. Кладемо в миску рибу, картоплю, розбиваємо 1 яйце. Додаємо половину ч. л. солі, чорний перець за смаком. Все перемішуємо.
4. Формуємо рибні палички. Обвалюємо у панірувальних сухарях. Панірувальні сухарі можна приготувати самостійно, хліб підсушити і подрібнити за допомогою блендера.
5. Кладемо рибні палички на деко, ставимо в розігріту духовку і запікаємо при 200 градусах 20 хвилин.

Приємного апетиту!