Забуте печиво — так прозвали безе за тривалість приготування в духовці, інформує Ukr.Media.
Може, і забуте, але тільки не нами! Замість збивання білка з цукром і довгої процедури випікання, ми пропонуємо вам рецепт приготування безе, який займе від сили 10 хвилин. Безе відноситься до легких десертів і не тільки завдяки своїй повітряній структурі. Традиційний французький десерт згадувався в куховарських книгах під назвою «меренга» ще у XVII столітті, а зараз його приготує навіть дитина.
Інгредієнти:
- Яєчні білки — 1 шт.
- Цукрова пудра — 300 грамів.
Як приготувати безе в мікрохвильовій печі
- Змішайте білок з цукровою пудрою до утворення маси однорідної консистенції. Тісто має бути густим.
- Скачайте невеликі кульки. Розмістіть їх на тарілці, попередньо підстеливши серветку, на відстані не менше 5 см одна від одної. Випікайте в мікрохвильовці 2-3 хвилини.
В цей десерт також буде доречно додати ванільний або кокосовий екстракт. До речі, щоб не пересушити безе, що перебуває на перехідній стадії між тістечком та печивом, краще стежити за його приготуванням. Як тільки безе підніметься, йому знадобиться близько 30 секунд, щоб пропектися зсередини.
Приємного чаювання!
