Пропонуємо приготувати дієтичний низькокалорійний варіант зраз з дуже смачною начинкою та хрусткою скоринкою, який готується без м'ясного фаршу. Приклад того, як багато класичних страв можна адаптувати під раціон з будь-якими перевагами, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- 7 яєць
- 3 картоплини
- 125 г будь-яких свіжих грибів
- 1 червона цибулина
- 1 зубчик часнику
- 100 г рисового борошна
- 100 г цільнозернових панірувальних сухарів
- 50 мл рослинної олії
Соус:
- 3 столові ложки меду
- 3 столові ложки йогурту або сметани
- 2 столові ложки листя свіжої м'яти
- 2 столові ложки гірчиці
- 1 столова ложка соєвого соусу
Приготування:
Відварити картоплю і розім'яти до стану пюре. Дрібно нарізати гриби, цибулю і часник. Обсмажити на рослинній олії. Змішати смажені гриби з картоплею. Додати одне яйце і ще раз перемішати.
Відварити чотири яйця. Якщо ви любите яйця з рідким центром, варіть яйця не більше 6 хвилин, до готовності достатньо буде варити 10 хвилин. Остудіть і очистить.
У три різні миски потрібно викласти панірувальні сухарі, рисову муку і два сирих збитих яйця. Кожне варене яйце обережно обваляти в картопляній суміші, потім у рисовому борошні, збитих яйцях і в кінці — в панірувальних сухарях. Обсмажте кожне яйце в невеликій кількості олії. Для соусу змішайте до однорідної консистенції мед, гірчицю, сметану, соєвий соус і подрібнену м'яту.
Подавати яйця можна зі свіжими овочами!
