Кабачки давно стали однією з найпопулярніших культур на дачі або на присадибній ділянці. Їх вирощування не вимагає особливих турбот, а врожай
смачних плодів вони дають завжди стабільний і високий, інформує Ukr.Media.
Для багатьох з нас кабачки — це, насамперед, їжа. Причому їжа смачна і різноманітна. Ми звикли смажити кабачки, робити з них рагу, пекти оладки, і, звичайно, запасати на зиму кабачкову ікру. Але мало хто з нас замислюється над тим, що кабачки з простої їжі можуть перетворитися на лікарський засіб.
Корисні властивості кабачків
До складу кабачків входить безліч вітамінів, мінералів і мікроелементів, необхідних людині.
Із-за великої кількості вітаміну С і каротину кабачки є прекрасним загальнозміцнюючим засобом. Магній і калій, також присутні в кабачках у великих кількостях, які роблять їх корисними для серця, а залізо сприяє поліпшенню кровопостачання і покращує процеси кровотворення.
Кабачки на 90% складаються з води. Це не просто вода, а клітинний сік, який добре засвоюється організмом і живить його. Кабачки мають сечогінну дію. Вони виводять з організму зайву воду. Чому стають дуже корисними для людей, яких турбують набряки. Разом з тим вони видаляють з організму надлишки солей і чистять суглоби. А пектини, наявні в складі плодів, звільняють організм від важких металів і радіонуклідів.
Кабачки допомагають хворим на цукровий діабет і є незамінним продуктом для хворих з проблемами шлунку і травлення.
Кабачки не викликають алергію, їх можна без побоювання використовувати годуючим матусям. Необхідні вони для харчування вагітним жінкам. Допомагають знімати набряки, легко засвоюються і не викликають ніяких побічних ефектів.
Особливу цінність представляють сирі кабачки. Це повинні бути невеликі плоди розміром до 20 см, які необхідно вживати разом з шкіркою в сирому вигляді. У цьому разі зберігаються всі корисні речовини і вітаміни.
Якщо вживати по 200 грамів сирих кабачків в день, то можна добре очистити свій організм від накопичених шлаків. А сік допомагає вивести жовч при її застої.
Сирі кабачки благотворно впливають на зуби і ясна. Рекомендується їсти кашку з м'якоті сирих кабачків за 30 хвилин до прийняття їжі. Починати треба з 1 ложки та поступово збільшувати дозу до 0,5 склянки. Такий простий засіб корисний також для шлунка і стравоходу. Але слід пам'ятати, що сирі кабачки протипоказані при виразці шлунку, гастриті та при підвищеній кислотності шлунку.
Корисний сік з кабачків. При його систематичному вживанні поліпшується робота кишечника і приходить в норму розхитана нервова система. Але і тут існують протипоказання. Сік можна вживати при сечокам'яній хворобі, коли утруднене виведення калію, в кабачках вміст калію дуже великий.
Існують і інші корисні якості кабачків, на яких краще зупинитися докладніше.
Кабачки — овочі з «легким характером»
Так називають ці плоди із-за низької калорійності та легкої засвоюваності їх організмом. Кабачки можна вживати в будь-яких кількостях, не турбуючись про збільшення ваги. Існують навіть «кабачкові дієти», які дуже ефективні та легко переносяться. Але для будь-яких дієт існують правила, є такі правила, і в цих дієтах.
Для тих, хто хоче привести себе в норму (мається на увазі не тільки вагу, але і загальний стан організму) треба пам'ятати наступні моменти.
Прийом їжі необхідно робити 5 разів.
Основними складовими кабачкової дієти є молоді зав'язі кабачків. Бажано використовувати кабачки зі шкіркою темно — зеленого кольору. Кабачки використовувати разом зі шкіркою.
Включати в раціон дієтичні сорти м'яса, птиці та риби.
Виключити з раціону алкоголь, ковбаси, копченості, кондитерські вироби та хлібобулочні вироби.
Зразкове меню може бути таким: 1-й сніданок — 200 гр тушкованих кабачків і склянка зеленого чаю без цукру. 2-ий сніданок — яблуко і стакан свіжовичавленого соку. Обід — 250 гр відвареного м'яса і запечений кабачок, 2-ий обід — запіканка з кабачків, салат з капусти з морквою і склянка соку. Вечеря — 100 гр чорносливу, склянку соку або несолодкого зеленого чаю. Кабачки можна використовувати в сирому, печеному або тушкованому вигляді, але тільки не смажити.
Необхідно також утриматися від додавання олії, а якщо використовувати, то тільки рослинну, яку додавати в готову страву і в незначній кількості.
Кабачкова дієта дає можливість позбавитися до 4 кг за тиждень, при цьому зміцнити імунітет і очистити організм від шлаків.
Кабачок — чудовий косметолог
Кабачки корисні для шкіри. З них можна робити маски. Наприклад, такі:
Кілька часточок кабачка зварити в молоці, остудити, розім'яти та нанести на обличчя. Така маска пом'якшує шкіру, розгладжує зморшки, знімає почервоніння і прибирає пігментні плями.
Можна використовувати сирий кабачок, точно так само, як ми використовуємо огірок. Тобто молодий кабачок порізати тоненькими скибочками та розкласти на обличчя і шию. 15 хвилин такої процедури гарантують свіжість нашій шкірі.
Можна використовувати сік кабачка для косметичних процедур. Якщо втирати сік в шкіру голови за 30 хвилин до миття голови, то можна поліпшити якість свого волосся і затримати процес посивіння.
Насіння кабачків також використовується в косметології. Це хороша складова для кремів, що дозволяє регулювати роботу сальних залоз.
