Цей рецепт допоможе приготувати смачне абрикосове варення "п'ятихвилинка" з ніжними половинками абрикосів, яке так приємно відкрити за чашкою ароматного чаю, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- Абрикоси — 2,5 кг.
- Цукор — 1,5 кг.
Приготування:
Абрикоси вимити й обсушити.
Розділити на половинки і видалити кісточки.
Скласти абрикоси в каструлю.
Засипати цукром зверху і накрити кришкою. Залишити на 3-4 години.
Коли абрикоси дадуть сік, поставити каструлю на середній вогонь і довести варення до кипіння.
Зняти піну за потреби. Варити 5 хвилин.
Варення остудити 5-6 годин, потім знову проварити 5 хвилин, знову остудити і 5 хвилин проварити. Гаряче варення розлити по чистих і сухим баночках.
Закрутити кришками і прибрати в тепло до повного охолодження.
Абрикосове варення "п'ятихвилинка" готове. Зберігати варення в прохолодному місці.
