Ледачі бризолі — знахідка для господинь, у яких катастрофічно бракує часу на приготування їжі. Рекомендуємо цей рецепт! Продукти, необхідні для нього, доступні всім. Начинку можна робити будь-яку, залежно від того, що є у вашому холодильнику: це можуть бути гриби, зелень, помідори, болгарський перець і т. д, інформує Ukr.Media.
Продукти для млинців:
- Яйце (сире) — 3 шт.
- Молоко — 3 ч. л.
- Сіль — щіпка
Начинка:
- Фарш курячий (можна рубаний) — 350 грамів
- Сир твердий — 50 грамів
- Масло вершкове м'яке — 1 ст. л.
- Сіль, перець — за смаком
- Майонез або сметана — 2 ст. л.
- Часник — 1 зубчик
Запікати при t 180 градусів 30 хвилин.
Приготування:
- Приготуємо млинці, для цього необхідно збити вінчиком яйця з молоком і сіллю. Розігріти сковороду, додати рослинну олію. Розподілити один неповний черпак яєчно-молочної суміші по всій поверхні, смажити з двох сторін до злегка золотистого кольору. Дана кількість інгредієнтів розрахована на три млинці.
- У фарш додайте подрібнену цибулю, натертий на крупній тертці сир, вершкове масло, сіль і перець. Фарш розділіть на три частини.
- Приготуйте соус, для цього в сметану видавіть часник і добре перемішайте. Сметану можна замінити майонезом. На кожен млинець розподілити фарш по всій поверхні і змастити його сметанно-часниковим соусом. Кожний блинець згорнути рулетиком.
- Форму для запікання змастити олією, викласти брізолі і відправити в духовку на 15 хвилин при температурі 180 градусів.
Корисні поради:
1. Замість курячого фаршу можна використовувати будь-який інший фарш. Якщо фарш сухуватий, додайте в нього трохи води.
2. У фарш, за бажанням, можна додати цибулину, страва стане тільки смачнішою і соковитішою. Цибулю потрібно прокрутити разом з м'ясом на м'ясорубці або подрібнити у блендері.
3. В якості начинки можна використовувати будь-які продукти: зелень, помідори, болгарський перець, смажені з цибулею гриби і т. д.
