Що може бути краще чашечки міцного ароматного чаю? Такий улюблений багатьма напій здатний не тільки підняти настрій, зігріти в холодні вечори, але і принести багато користі! Але не завжди!
Користь чайного листа
Чайний лист багатий на вітаміни групи «В», «С», «К» і «Р». Також він насичений флавоноїдами, танінами, поліфенолами і різними корисними кислотами, білком і кофеїном. Крім того, у звичному для багатьох людей напої — чаї — містяться щоденно необхідні для організму корисні метали: натрій, калій, марганець, фтор, мідь та інші, інформує Ukr.Media.
Примітно, що чай володіє багатьма властивостями, серед яких сечогінна, терпка, бадьоряча і судинорозширювальна. Одні плюси, здавалося б, але не все так просто!
Є випадки і звички споживання, коли чай на шкоду, а не на користь. Розглянемо їх разом.
Коли чай — не друг, а ворог
Чаювання натщесерце
Багато людей вважають за краще замість повноцінного сніданку випивати чашку солодкого чаю. І роблять це дарма! Одна з властивостей чаю — придушення шлункового секрету у вигляді соків і жовчі. Чашка чаю натщесерце призводить до того, що повністю пропадає апетит, а значить, добовий режим харчування порушується.
Згодом нерідким явищем може стати відчуття голоду тоді, коли це недоречно. Зрозуміло, під рукою може не виявитися корисної їжі, і доведеться закидати в себе ласощі, швидке харчування і, наприклад, чипси.
Такі гастрономічні звички рано чи пізно викличуть проблеми зі шлунком, меншою з яких стане гастрит. Прекрасною альтернативою чаю вранці на голодний шлунок стане склянка теплої води. Сніданок при цьому краще взяти з собою.
Підвищена міцність напою
Дехто нехтує рекомендаціями виробників чаю з необхідного дозування заварки на чашку. І даремно! Збільшуючи кількість сухого чайного листа при збереженні об'ємів води, можна отримати шкідливий розчин.
Він буде пересичений кофеїном, сечогінними речовинами і навіть елементами, що викликають запори! В результаті — ніякого сну, походи в туалет, а також здоров'я, що зіпсувалося.
Занадто гарячий чай
Звичайно, саме гарячий чай — просто класика будь-якої вечірньої бесіди. Але не завжди його варто пити, обпалюючи слизові рота і горла. Річ у тому, що пошкоджені окропом тканини стають більш чутливими до різного роду інфекцій і бактерій.
Серед неприємних наслідків регулярного споживання гарячого чаю — не тільки застуди та ГРВІ, але навіть імовірність появи новоутворень. Будьте обережні!
Занадто довге заварювання
Правильніше було б говорити про час зберігання в завареному вигляді. Якщо свіжозаварений чай не вжити в перші півгодини-годину, він стане занадто міцним.
Ми вже казали про це — в такому разі шкідливі речовини почнуть переважати над корисними, а корисний, по суті, напій перетвориться в згубну рідину.
Вживання чаю перед їжею
В одному з попередніх пунктів ми вже розглянули згубний вплив чаю на секрецію жовчі і шлункового соку. До того ж, речовина під назвою танін, що міститься в чаї, може стати перешкодою на шляху нормального засвоєння білка.
Саме з даної причини чай до їжі — не найкраще рішення! І якщо дуже хочеться його випити протягом дня, краще зробити це не пізніше, ніж за півгодини до чергового прийому їжі.
Чаювання після їжі
З таніном розібралися. Спожита білкова їжа буде погано засвоєна організмом або взагалі не засвоєна, якщо вона запита чаєм.
Особливо шкідливим може стати солодкий чай: після калорій, отриманих з їжею, організм не готовий прийняти ще й порцію глюкози. Якщо дуже хочеться солодощів або підсолодженого чаю, краще випити його разом з ними через 1-2 години після їжі.
Вчорашній чай
Довго стоячи в заварювальному чайнику, він перетворюється на гірку, надто міцну і несмачну рідину, яка позбавлена всіх корисних властивостей!
І мова не тільки про заварку: якщо з якихось причин недопитий вечірній чай ви вирішили залишити на ранок — все не дуже добре. За цей час у ньому встигнуть почати проявляти активність патогени, які небезпечні для здоров'я.
Запивання їм ліків
Чай — це концентрація біологічно активних речовин. Багато з них ніяк не можна вживати з медикаментами через їх повну несумісність!
Яскравий приклад: танін і папаверин, еуфілін в сукупності здатні згубно позначитися на роботі серця. У деяких випадках таблетки, запиті чаєм, нехай і не завдадуть шкоди здоров'ю, але ефективність точно втратять.
Наприклад, протизаплідні таблетки або заспокійливі препарати повністю втратять користь, якщо їх запити чаєм. І, навпаки, чай здатен підсилити дію препаратів, що піднімають тонус і збільшують розумові та фізичні здібності. І це також несприятливо для організму!
Щоб чай був по-справжньому корисний, варто звернутися до традицій жителів Сходу. Для них чаювання — це ціла церемонія, сукупність дій, виконуваних у певній послідовності. Саме такий підхід до споживання чаю робить його максимально корисним, дарує здоров'я, сили і задоволення! І якщо часу на східні чайні церемонії може не бути, то на те, щоб зайвий раз не робити з чаю шкідливу рідину — має знайтися. Приємного правильного чаювання і міцного здоров'я!