Пісочне печиво з прекрасною серединкою з варення і хрусткою горіховою посипкою зовсім просте в приготуванні, але при цьому дуже і дуже красиве, помітне, апетитне, інформує Ukr.Media.
Про те, що це частування нікого не залишить байдужим і говорити не доводиться. Скільки не приготуєш, все йде відразу і без зволікання, з першою ж заваркою чаю.
Інгредієнти:
- Масло вершкове — 250 г.
- Яйця — 2 шт.
- Коричневий цукор — 100 г.
- Борошно пшеничне — 300 г.
- Горіхи волоські — 1,5 склянки
- Густий джем — за смаком
Приготування:
- Яйця розділити на білки та жовтки.
- М'яке вершкове масло збити з цукром, додати жовтки та борошно. Замісити тісто. Накатати кульок.
- Перемолоти в блендері волоські горіхи в крихту.
- Білки злегка збити виделкою до легкої пінки.
- Вмокнути кульки в білок і обваляти відразу в горіхах.
- Викласти кульки на деко застелене пергаментом. Великим пальцем зробити по центру поглиблення в кожній кульці.
- Випікати печиво при t 170 градусів. Через 5 хвилин після того як печиво постоїть в духовці ще раз пальцем втиснути по центру і випікати далі 15-20 хвилин, поки печиво придбає золотистий колір.
- Остудити трохи печиво і ложкою викласти в середину джем. Можна печиво ще раз поставити на 5 хв в духовку, щоб джем злегка схопився.
Смачного!
